Пиріг з варенням на швидку руку: 5 варіантів приготування

Смачний пиріг з варенням можна приготувати з продуктів, які завжди є вдома. Таку випічку можна подати на стіл несподіваним гостям, якщо немає часу бігти в магазин. Приготування цього смачного ласощі до чаю займе мінімум часу і продуктів. На виході виходить ніжна, ароматна випічка.

Пиріг з варенням на кефірі на швидку руку

Рецепт дуже простий і швидкий, його можна приготувати з продуктів, які є вдома. Приготування займе всього 15 хвилин вашого часу, потім 45 хвилин в духовці - і пиріг готовий.

Складові:

• 1 стакан кефіру;
• 1 стакан будь-якого варення;
• 2 яйця;
• 2 склянки борошна (або 2,5, якщо варення рідке);
• півсклянки цукру;
• 1 чайна ложка соди.

приготування:

Включаємо духовку розігріватися до 180 градусів. Змащуємо форму вершковим або рослинним маслом, відставляємо в сторону і готуємо тісто.

Два яйця розбити в більшу миску, розтерти з цукром. Влити стакан кефіру, перемішати, додати варення, ще раз перемішати. Потім додати сухі інгредієнти: спочатку борошно, потім соду, гарненько вимішати, щоб не утворилися грудочки. тісто готове.

Випікати пиріг 45 хвилин при температурі 180 градусів. На готовність можна перевірити сірником або зубочисткою, проткнув пиріг в центрі. Сірник повинна бути сухою. За кольором визначити готовність пирога не вийде, він залежить від доданого варення.

Остиглий пиріг можна змастити простим сметанним кремом, подавати з варенням, збитими вершками або просто присипати цукровою пудрою, вибір за вами.

Пиріг з варенням на швидку руку без кефіру, сметани і молока

Такий пиріг готується ще швидше, всього за 10 хвилин, і не вимагає використання молочних продуктів. Бісквіт виходить дуже ніжний і соковитий сам по собі, його не обов`язково промащувати кремом, можна їсти просто так.

Складові:

• 4 яйця (якщо великі, можна взяти 3);
• ¾ склянки цукру;
• 1 склянка борошна;
• 1 стакан будь-якого варення;
• 1 пакетик розпушувача тесту;
• ванільний цукор (за бажанням).

приготування:

Відокремлюємо білки від жовтків. У білки додаємо дрібку солі і збиваємо до міцної піни. Окремо збиваємо жовтки з цукром (можна додати ванільний цукор). Вводимо жовтки в білки, обережно перемішуючи лопаткою знизу-вгору, потім поступово додаємо варення, акуратно перемішуємо. Додаємо сухі інгредієнти (борошно і розпушувач), змішуємо.

Тісто виливаємо в підготовлену форму і ставимо в холодну духовку. Випікається пиріг при 180 градусах близько 40 хвилин. Раніше духовку краще не відкривати, щоб бісквіт не сів через холодного повітря. Перевірити на готовність краще один-два рази в кінці приготування. Такий бісквіт краще їсти охолодженим.

Це тісто також підійде для мультиварки, можна готувати в режимі випічки.

Пиріг з варенням на швидку руку в мультиварці на кефірі

Тісто для цього пишного, повітряного і ароматного пирога готується дуже швидко, всього за 10 хвилин. Секрет приготування в тому, що соду потрібно додати в кефір заздалегідь, щоб сталася реакція і з`явилися пухирці, які надають пишність тесту.

Складові:

• 2 яйця;
• 1 склянка цукру;
• 1 стакан кефіру;
• 2-2,5 склянки борошна (в залежності від консистенції варення);
• 1 чайна ложка соди;
• ванільний цукор за смаком.

приготування:

У склянку кефіру (він повинен бути трохи тепліше кімнатної температури) додати соду і залишити на 5 хвилин. В цей час розтираємо яйця з цукром, додаємо варення, окремо просіюємо борошно. Потім вливаємо кефір в розтерті яйця, перемішуємо, туди ж додаємо борошно і замішуємо тісто щоб не залишилося грудочок борошна. Якщо тісто вийшло дуже рідким через варення, додайте ще пару ложок просіяного борошна.

Чашу мультиварки змащуємо маслом, виливаємо тісто. Встановлюємо режим випічки на годину, потім додаємо ще 20 хвилин. Час випікання пирога в мультиварці - 80 хвилин.

Пиріг з варенням на швидку руку без яєць

Для цього пирога можна використовувати молоко, кефір, сироватку або навіть воду - все що є в холодильнику або до чого лежить душа. Основа в цьому пирозі - варення, масло рослинне, борошно і сода, решта за вибором.

Складові:

• 1 стакан варення;
• півсклянки олії;
• 2 склянки борошна;
• 1 чайна ложка соди;
• ¾ склянки молока (або кефіру, води, сироватки на вибір);
• ванільний цукор (за бажанням).

приготування:

Включаємо духовку розігріватися до 180 градусів. Змащуємо форму маслом або притрушуємо борошном, відставляємо в сторону і готуємо тісто.

У великій мисці змішуємо всі рідини. Додаємо ванілін і борошно, перемішуємо. Додаємо соду і ванілін, перемішуємо. Тісто готове. Можна додати на ваш вибір сухофрукти, горіхи, прянощі.

Випікається 20-30 хвилин. Це залежить від потужності духовки і товщини стінок форми.

Смачний пиріг з варенням швидкого приготування

Складові:

• 3 курячих яйця;
• 3/4 склянки цукру;
• 60 грам картопляного крохмалю;
• 1,5 склянки (250 мл) борошна пшеничного вищого сорту;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1/2 чайної ложки розпушувача кондитерського або соди;
• варення зі слив;
• вершкове масло для змазування дека.

приготування

Яйця відправте в зручну для збивання посуд. Важливо, щоб вони були кімнатної температури. Тоді тісто вийде пишне. Тому раджу завчасно дістати їх з холодильника.

Додайте цукор і починайте гарненько збивати. Можна використовувати віночок або міксер, як вам зручно. Тільки якщо користуєтеся міксером, то збивати слід 2 хвилини на середній швидкості. Якщо будете збивати довше, то тісто вийде дуже щільним. У готовому вигляді воно буде більш черстве. Так що не перестарайтеся.

У збиті з цукром яйця потрібно всипати просіяне борошно, крохмаль і розпушувач тесту.

Ще раз збити за тією ж схемою. Крохмаль додається для того, щоб випічка швидко не черствів і була ніжнішою. Якщо користуєтеся віночком, то потрібно орієнтуватися на щільність отриманого тесту. Воно повинно бути однорідним, без явних крупинок цукру. Щільність повинна бути середньої, щоб повільно стікала з ложки.

У готове тісто додати варення, можна з цілісних слив. гарненько перемішати.

Ну, ось і все, залишається тільки вилити тісто на деко і відправити випікатися.

Попередньо виставте температуру на 180 градусів і випікайте 20 хвилин. По закінченню часу ви отримаєте рум`яної, ароматну випічку до чаю з ніжним смаком сливи.

Пироги з варенням на швидку руку допоможуть порадувати себе, своїх домашніх або нежданих гостей і значно заощадити час і сили. До того ж така випічка залишає волю фантазії - різні креми, присипки, фрукти або горішки можуть змінювати їх до невпізнання і кожен раз дивуватися новим сполученням смаку. Приємною і швидкої готування!