Смачний пісний суп з сочевиці - покроковий рецепт з фото, як зварити простий суп-пюре

опис

Пісний суп із сочевиці - апетитне, ситне і легке блюдо, яке підійде тим, хто дотримується дієтичного харчування. Страва готується з будь-якої сочевиці, в тому числі з червоною або зеленою. По готовності суп подрібнюється до стану пюре. В результаті блюдо виходить цікавим зовні, дуже апетитним і ароматним.

Порада! Овочі потрібно обсмажити. В цьому випадку суп вийде більш ароматним і смачним. Можна додатково трохи загасити інгредієнти в білому вині, що додатково посилить смакові якості.

Приготувати апетитне страву в домашніх умовах не дуже складно. Що для цього потрібно? Керуватися наочним рецептом, проілюстрованим покроковими фото. Саме тому приготування пісного страви здасться простій і доступній для кожної господині, навіть починає.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Селера 100 г
• Ріпчасту цибулю 130 г
• Морква 120 г
• Сочевиця 200 г
• Вода 1 л
• Розмарин 5 г
• Оливкова олія для смаження
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Біле сухе вино 100 г

кроки

1. Почніть створення супу з підготовки необхідних інгредієнтів. Найзручніше їх відразу викласти на робочу поверхню, щоб вони були в доступності.

   

2. 
   
   
   

   Морква, селера і ріпчасту цибулю слід очистити, потім помити і обсушити. Наріжте овочі кубиками і відправте їх в сотейник з розігрітим оливковою олією. Туди ж викладіть одну гілочку розмарину. Інгредієнти потрібно обсмажувати на маленькому вогні протягом приблизно десяти-п`ятнадцяти хвилин, постійно помішуючи.

   

3. Після цього потрібно влити в сотейник вино. Його слід випарувати, так як знадобиться тільки аромат напою.

   

4. На наступному етапі викладіть сочевицю, перемішайте страву.

   

5. Залийте водою всі інгредієнти, додайте трохи солі і чорного меленого перцю за смаком. Відваріть блюдо до готовності.

   

6. По готовності супчик слід відправити в блендер і подрібнити до однорідності.

   

7. Пісний суп-пюре з сочевиці, зроблений по простому покроковому рецептом з фото, слід розкласти по тарілках, злегка збризнути оливковою олією, прикрасити листочками базиліку. Можна додати сир тофу до складу для вегетаріанського або пісного варіанту або м`ясні фрикадельки, щоб зробити продукт більш ситним. Смачного!