Овочевий суп з цвітною капустою і кабачком - рецепт з фото, як приготувати смачну дієтичне блюдо в мультиварці

опис

Овочевий суп з цвітною капустою - густе, ситне і апетитне блюдо. Страва виходить вітамінним і дуже смачним. Цікавим інгредієнтом виступає нут, завдяки якому суп і набуває свою поживність. А також немає необхідності в картоплі, так як бобові з легкістю його замінюють.

Порада! За бажанням овочі можна використовувати на свою розсуд, наприклад, додаючи солодкий перець, зелений горошок, брокколі, гарбуз, кабачок і інші інгредієнти. Можна включити до складу і гриби. Вийде більш ароматно і апетитно. Незалежно від використовуваних овочів суп виходить дієтичним, низькокалорійним і корисним.

Для вашої зручності ми підготували простий покроковий рецепт з наочними фото. За такої інструкції готувати суп в мультиварці легко і зручно. Ніяких складнощів не виникне, а страва з цвітної капусти обов`язково вийде апетитним і приємно здивує смаковими якостями.

Порада! Перше блюдо з цвітної капусти і кабачка можна приготувати в звичній консистенції або перебити в пюре для більш ефектною подачі у вигляді дієтичного крем-супу.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Цвітна капуста 300 г
• Нут 1 стакан
• Ріпчасту цибулю 0,5 шт.
• Морква 0,5 шт.
• Рослинна олія 1 ч.л..
• Помідори 1 шт.
• Кабачки 0,5 шт.
• Вода 0,75 л
• Перець духмяний горошок 3 шт.
• Лавровий лист 1 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Зелень за смаком

кроки

1. Ріпчасту цибулю слід звільнити від лушпиння, а потім вимити під проточною водою і дати обсохнути. Надішліть овоч в мультиварку. Додайте трохи рослинного масла, включіть режим «Жарка» і обсмажте овоч до прозорості відповідно до покроковим рецептом. Час від часу потрібно перемішувати інгредієнт, щоб він не підгорів.

   

2. 
   
   
   

   Помідор слід помити, обсушити за допомогою паперового рушника і дрібно нарізати. Потім його відправляють до цибулі і продовжують обсмажування.

   

3. Далі потрібно помити, обсушити і розділити на дрібні суцвіття цвітну капусту. Викладіть її в чашу мультиварки для подальшої обсмаження.

   

4. Очистіть, помийте і обсушіть морква і кабачок. Їх слід також нарізати невеликими шматочками і викласти до інших овочів.

   

5. Залийте всі компоненти окропом, додайте духмяний перець горошком, сіль і лавровий лист. Увімкніть режим «Суп».

   

6. Через приблизно 20-25 хвилин варіння потрібно викласти в каструлю нут. Він повинен бути вже звареним.

   

7. Варіть страву з цвітною капустою до готовності, тобто до сигналу мультиварки. Після цього додайте вимиту і подрібнену зелень. Накрийте кришкою і залиште настоюватися протягом 10-15 хвилин, електроприлад при цьому повинен бути вимкненим.

   

8. Овочевий суп з цвітною капустою і нутом готовий, можна розливати по тарілках і пробувати. Можна зробити висновок, що готувати страву з покрокового рецептом з фото нескладно. Смачного!