Вегетаріанський пісний суп з білої консервованої квасолі - простий рецепт з фото, як смачно зварити

опис

Суп з білої квасолі - апетитне і легке блюдо, яке дуже корисно для травлення. Це просте вегетаріанське страву, яке приємно дивує ситністю і цікавим смаком. Готується таке блюдо гранично просто. Основою стає консервована біла квасоля. При цьому, ставлячи собі питання, скільки її варити, можна приємно здивуватися, що час готування невелике. Можна використовувати і сухі боби, але вони потребують тривалого попередньому вимочуванні.

Порада! Багато господинь комбінують декілька видів квасолі, наприклад, білу з червоною або чорною. Це не зовсім правильно, тому що різні види бобових мають свої особливості варіння.

Блюдо на пісному овочевому бульйоні приготувати нескладно, особливо якщо дотримуватися простого рецепту, проілюстрованого покроковими фото. Результат обов`язково сподобається, тому ви можете сміливо додавати страву в свою кулінарну скарбничку і готувати його ще не раз, балуючи близьких.

Калорійність супу з квасолі без м`яса становить всього 21,1 кілокалорії на 100 грамів. Це просте дієтичне страву, яке має приємний смак, тому запам`ятовуйте рецепт і сміливо готуйте страву.

Порада! Ви можете залишити супчик в звичній консистенції або зробити пюре. Останній варіант нагадує собою тосканський, тому він користується особливим попитом. Блюдо має ніжний картопляно-квасолевий смак, який багатьом сподобається.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Картопля 5 шт.
• Квасоля біла консервована - 400 г
• Морква 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Солодкий болгарський перець 1 шт.
• Часник 2 зубчики
• Базилік сушений - за смаком
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Сметана 1 ст.л.
• Зелена цибуля за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Ріпчасту цибулю слід звільнити від лушпиння, а потім овоч миють і сушать. Потім відправте овоч в каструльку з розпеченим рослинним маслом і злегка обсмажте. Лук повинен підрум`янитися, але не зажаритися.

   

2. Потім слід очистити від шкірки, помити і обсушити картоплю. Далі картоплю нарізають великими шматочками.

   

3. 
   
   
   

   До цього часу цибулю вже обсмажився. Можна залити його водою (або холодної, або гарячої - це не принципово), а потім викласти картоплю.

   

4. Морква очищають від шкірки, миють і сушать. Далі овоч слід нарізати дрібними кубиками.

   

5. Надішліть морквину в каструлю.

   

6. Болгарський перець миють, очищають від насіння і плодоніжки, а потім нарізають шматочками. Цей інгредієнт додається в квасолевий суп приблизно за 10 хвилин до готовності.

   

7. Зубчики часнику очистіть від лушпиння, помийте і обсушіть. Наріжте їх великими шматочками.

   

8. Також підготуйте консервовані боби, слив рідина з банки.

   

9. Надішліть перець в суп.

   

10. Потім викладіть квасоля і подрібнений часник.

    

11. Потім насипте трохи сушеного базиліка. Блюдо слід довести до готовності і зняти з вогню. Накрийте кришкою і дайте трохи настоятися для насичення.

    

12. У пісний суп з білої квасолі, приготований по простому покроковому рецептом, можна додати зелень. Потім розлийте блюдо по тарілках, доповніть сметаною і подавайте на стіл. Виходить ситно, смачно і ароматно. Смачного!