Кантуччи - печиво з мигдалем

Все нам чудово знайома така ситуація, ви йдете в гості, наприклад, запрошені на день народження, а що піднести імениннику на додачу до основного подарунка - незрозуміло. Ви скажете, що можна захопити з собою торт або пляшку вина, але ми зауважимо, що зроблена своїми руками баночка вишневого конфітюру або саморобний домашнє печиво будуть куди як краще.
Для того щоб вразити іменинника ще більше, ви можете замовити виготовлення шкіряної папки для привітання на https://originall.ru/leather/. На замовлення для вас зроблять справжній витвір мистецтва з тисненням. Повірте, святкове привітання у віршах, що зберігається в шкіряній адресному папці стане справжньою сімейною реліквією іменинника.

Але все-таки повернемося до теми їстівного подарунка. Ми пропонуємо вам навчитися пекти кантуччи - це італійське печиво з мигдалем.
Кантуччи - рецепт
Насипте в миску просіяне борошно (600 г), гарненько змішайте її з пакетиком розпушувача. Зробіть поглиблення в борошні в вбийте по одному 4 яйця. Почніть замішувати тісто за допомогою дерев`яної лопатки.
Додайте 450 г цукру, 100 г м`якого вершкового масла, натріть трохи лимонної цедри (вона додасть неповторний аромат), дуже добре перемішайте. Всипте пакетик ванільного цукру, додайте 50 г меду, щіпку солі і знову добре перемішайте. Додайте 500 г мигдалю, перемішайте знову і викладіть масу на стіл.
Замісити тісто - в результаті воно повинно стати еластичним і збиратися в кулю. Врахуйте, що працювати з ним буде досить складно. Куля розділіть на 6 частин, кожну з яких розкачайте в ковбаску. Акуратно викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Збийте яйце за допомогою вилки і змастіть їм ковбаски. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте кантуччи 20-25 хвилин.
Після того як батони охолонуть, їх необхідно нарізати досить великими скибками і розкласти на деку вгору зрізами. Потім знову помістіть кантуччи в духовку, вже на 10 хвилин. Чудове печиво з мигдалем готове!
Ви також можете спекти в подарунок шоколадне печиво з кунжутом.