Печиво пісочне домашнє: кращі рецепти з фото

Печиво пісочне домашнє може бути досить різноманітним! Вважати варіанти його приготування немає необхідності, краще відразу приступити до випічки цих дивовижних, ароматних і апетитних виробів!

Печиво пісочне домашнє - рецепт

Вам знадобиться:
- борошно - 290 г
- сода - половина чайної ложечки
- яйце
- жменю родзинок
- горіхи
- маслечко вершкове, сахарок - по 100 г
приготування:
Ізюмчік залийте окропом. Яйце перебейте з цукром, змішайте з розм`якшеним маслом. У масу додайте гашене соду, поступово введіть просіяне борошно, щоб тісто в результаті у вас вийшло еластичним, м`яким. Злийте з родзинок воду, просушіть його, подрібніть горіхи, змішайте між собою два підготовлених продукту. Тісто перекладіть в холодильник, дайте полежати 30 хвилин. Складіть вироби в прогріту духовочку (температура нагрівання повинна становити 230 градусів). Випікайте до красивого золотистого кольору.

Дізнайтеся і як приготувати печиво на свято. Відмінні варіанти зібрані в одній статті!

Домашнє пісочне печиво на маргарині

Необхідні продукти:
- цукровий пісок - половина склянки
- питна сода - половина чайної ложки
- пачка ванільного цукру
- яєчко
- маргарин - 125 г
Етапи готування:
Приготуйте тісто: в об`ємну мисочку розбийте яйце, змішайте його з цукром. Ретельно перемішайте виделкою або вінчиком. Цукрові кристалики повинні у вас розчинитися. Окремо розімніть маргарин, змішайте з раніше підготовленою масою, перемішайте, щоб отримати консистенцію, походжу на сир. У тісто введіть маленькими порціями борошно, ретельно вимішайте. З`єднайте з маленькою чайною ложечкою питної соди. Поступово замісити тісто, по необхідності додайте борошно, замішати тісто. Розділіть масу на однакові половинки. В одну з частин додайте невелику ложку какао, а в другу - пакетик ванільного цукру.

Кожну половинку тесту окремо вимішайте, щоб вийшло дві різні за кольором маси. Розкачайте їх, виріжте фігурки за допомогою спеціальних формочок. Можна також скористатися простим склянкою. Покладіть вироби на деко, застелене пергаментом і просочений олією. Надішліть заготовки в духову шафу на 10 хвилин. Температура для випікання повинна становити 180 градусів.
А як вам швидке печиво - рецепти для ласунів? Вам вони точно припадуть до смаку!

Пісочне печиво в домашніх умовах

Складові:
- цукор, масло вершкове, шоколадна стружка - по 125 г
- кілька крапельок гарячої води з розведеним ваніліном
- сода - 0,25 ч.л.
- борошно пшеничне - 245 г
Етапи готування:
Розм`якшіть масло, перебейте його з додаванням Сахарка, влийте ваніліновий воду, знову збийте, насипте просіяного борошна, посоліть, збивайте міксером на слабких швидкостях, щоб вийшла однорідна консистенція. Насипте шоколадну стружку, акуратно перемішайте ложкою, розмели масу навпіл. Кожну половинку покладіть в круглу форму, змащену жиром, утрамбуйте, подровняйте. Кожен корж випікайте при виставленої температурі 190 градусів. Для готовності буде достатньо 12 хвилин. Коржі злегка остудіть, виріжте з них вироби бажаної форми - прямокутні, квадратні, трикутні і т.д. Як тільки коржі охолонуть - розламайте їх по надрізів.

Розгляньте і смачні рецепти до чаю.

Рецепт пісочного печива в домашніх умовах

Складові:
- прозорий мед - пара столових ложок
- маслечко вершкове кубиками - 145 г
- борошно - 225 г
- цукор коричневий - 95 г
- пудра цукрова
- кориця, мелений імбир, порошок пекарський - по маленькій ложці
Етапи готування:
Підготуйте круглу роз`ємну форму (у діаметрі вона повинна складати 20 см). Промажьте маслом, застеліть пергаментом, дайте розігрітися до 160 градусів. Борошно розмішайте з корицею, пекарського порошку, імбиром. Просійте все це в мисочку, складіть кубики вершкового масла, пальцями розітріть до отримання крихти. При необхідності скористайтеся кухонним комбайном. Мед розмішайте з цукром, замісити тісто, перекладіть у форму, утрамбувати, запікайте 45 хвилин. Корж в гарячому вигляді розрізати, сформуйте печеньки, дайте їм охолонути, а потім вийміть і розламайте по надрізів. Випічку присипте коричневим цукром.

А як вам домашнє варення - рецепт з фруктів?

Печиво пісочне домашнє - рецепт з фото

Складові:
- дрібка солі
- цедра одного лимона
- вершкове масло м`яке - 145 г
- жовток яєчний
- пудра цукрова - 75 г
- борошно - 215 г
Етапи готування:
Зніміть лимонну цедру, вимісити тісто без грудочок з дрібки солі, цукру, масла, борошна і яєчного жовтка. Якщо воно буде занадто кришитися, налийте кілька чайних ложок фруктового лікеру. Масу загорніть у фольгу, на годинку винесіть на холод. Застелите два дека пекарської папером. Нагрійте духовку до 200 градусів, тісто розкачати до товщини 3 мм. Виріжте з пласта гудзики різних розмірів, виконайте маленькі виїмки, перекладіть на деко. Випікайте вироби 12 хвилинок. Зберігайте їх металевих коробок з кришками. Це дозволить їм зберегти свій хрусткий смак тривалий час.

Неодмінно спечіть і пиріг з малиною.
Просте пісочне печиво домашнє.
Складові:
- борошно - 280 г
- вершкове олію - 190 г
- сіль - 0,25 ч. ложечки
- коньяк - дві столові ложечки
- сахарок - 90 г
- два жовтки
Як готувати:
У мисочку або на дошку просійте борошно, насипте солі і Сахарка, розмішайте. У борошняної суміші виконайте поглиблення. Налийте сюди коньяк і жовтки. Перешкодьте, з`єднайте з розм`якшеним вершковим маслом. Вимісити м`яке тісто, сформуйте ша, загорніть в плівку, винесіть на півгодинки на холод. Охолоджену суміш розкачайте пластом, зробіть красиві фігурки, умочіть їх в цукор, покладіть на застелене деко.

Зробіть і кантуччи - печиво з мигдалем.
Печиво пісочне домашнє рецепт на маслі.
Складові:
- какао-порошок
- борошно - 295 г
- сухі дріжджі - ? ч.л.
- обсмажені лісові горішки - 95 г
- яйце з одним яєчним білком
- молоко - 2 столові ложечки
- цукровий пісок - 95 г
- сіль
- горішки для прикраси - 20 шт.
- маслечко вершкове - 145 г
Етапи готування:
У блендері подрібніше горішки з додаванням цукрового піску. Розм`якшене маслечко розітріть в мисочці до кремоподібного стану, використовуючи дерев`яну ложечку. Введіть горіхову суміш, сіль, яйце, дріжджі, розведені в столове ложці молока, гарненько перемішайте. Насипте просіяного борошна, швиденько перемішайте лопаткою, укладіть масу на робочий стіл, розкачайте. Якщо воно вийшло крутим, налийте ще трошки молока. Загорніть тісто в плівку. Візьміть третю частину тіста, а решту залиште в холодильнику. Розкачайте тоненьким шаром, посипте какао, розріжте на 4 частини, знову розкачайте. Цю операцію повторіть пару раз, щоб какао з`єдналося з тестом. Прогрійте духовку до 180 градусів. Відкладену частину тіста розкачайте ще одним шаром, виріжте склянок кружечки, укладіть на аркуш паперу. Світле тісто промажьте збитим білком, відразу ж покладіть коричневі зірки. Запікайте 15 хвилинок. Посипте готову випічку подрібненими горішками.
Дізнайтеся і як спекти вівсяне печиво.
Домашнє печиво пісочне фото:

«Сірники».

Складові:
- пудра цукрова - 120 г
- маслечко вершкове - 115 г
- яєчний білок
- дві великі ложки молока
- дрібка солі
- ванілін
- борошно - 240 г
- харчовий барвник
- маленька ложечка лимонного соку
Етапи готування:
Просійте борошно, складіть її в чашу блендера, введіть розм`якшене олію. На маленькій швидкості перебейте, щоб вийшла крихта. Додайте цукрову пудру, жовтки, сіль, ванілін. При необхідності налийте теплого молока. Швидкими рухами вимісити м`яке еластичне тісто, укутайте в харчову плівку, перекладіть в холодильник буквально на півгодинки. Розділіть основну масу на 2 частини. Одну частину розкачайте до товщини 1 см, поріжте лінійкою, щоб ширина вироби становила - 1 см, а довжина - 10 см. З другою частиною виконайте те ж саме. Заготовки перемістіть на деко за допомогою лопатки або широкого ножа.
Приготуйте глазур: 95 г цукрової пудри, змішайте з білком, збийте до отримання пишної пінки, налийте лимонного соку. Введіть барвник, ретельно вимішайте. Один кінець опустите в глазур, укладіть на решітку, залиште сушитися на всю ніч або хоча б на пару-трійку годин.

Рецепт з корицею.
Необхідні продукти:
- розпушувач - половина чайної ложки
- невеликий сахарок - 95 г
- м`яке олію - 115 г
- борошно - 255 г
- яйце
Для посипання:
- мелена кориця - дві столові ложки
- сахарок - 4 ст. л.
Етапи готування:
Вбийте яйце з цукром, щоб вийшла пишна піна. Змішайте з розм`якшеним вершковим маслом, знову збийте до отримання однорідної крему. Просійте борошно, з`єднавши її з розпушувачем, введіть в масляним крем. Обережно перемішайте до формування м`якого тесту. Скачайте кулею, укутайте харчовою плівкою, перемістіть на півгодинки в холодильник. Розділіть на окремі шматочки, розмір яких повинен бути схожим на розмір волоського горіха. Розжарити духову шафу до 175 градусів. Деко вистелити пекарської папером. В тарілочку насипте цукор з корицею, розмішайте. Отщіпніте шматочок тесту, обваляйте в суміші з кориці і Сахарка, укладіть на деко. На кульку акуратно натисніть виделкою, щоб вироби злегка сплющилися. Заготовки переставте в духовку на деку і залиште на 15 хвилин.

Спробуйте також печиво «Казка».

Печиво пісочне домашнє рецепт на маргарині.
Складові:
- крупа манна - 75 г
- гвоздика - 12 штучок
- борошно - 175 г
- пудра цукрова - 75 г
- сушені нектарини - 120 г
- маргарин - 175 г
Як готувати:
Нагрійте духовку, щоб температура в ньому становила 160 градусів. Маргарин перебейте з цукровою пудрою. Всипте просіяне борошно, порізані нектарини, манну крупу. Тісто обережно розкачайте на поверхні, присипаної борошном. Товщина шару повинна складати 5 мм. Виріжте формочкою заготовки. Складіть їх на деко, змащене жиром. Кожен виріб кілька разів наколи виделкою, а в серединку вставте гвоздику. Запікайте до світло-золотистого кольору. Після охолодження посипте цукровою пудрою. Зберігайте в щільно закривається коробочці.
Вам сподобається і шоколадне печиво з кунжутом.