Рецепт компоту з персиків: з докладними фото

Рецепт компоту з персиків мало чим відрізняється від інших подібних консервацій на зиму. Однак саме до самих плодам потрібно поставитися з особливою пристрастю і увагою.

Адже вони: 

• Чи не повинні бути м`якими і сильно стиглими. Расползшіеся в банку персики виглядають дуже неапетитно.

• пом`ятих, гнилих або лежалих плодів бути не повинно. Компот з персиків дуже «капризний», і зіпсуватися він може за дві секунди.

• Компот з персиків може помутніти. Але якщо цьому виною сорт персиків - нічого з цим не поробиш.

інгредієнти на компот з персиків потрібні такі (на дві трилітрових банки):

• Персики - один кілограм-

• Цукор - 300 грам-

• Вода - п`ять літрів.

А ось збільшувати пропорції, і відповідно збільшити кількість банок з компотом з персиків, або навпаки, розділити і закатати всього одну, вирішуйте самі.

Посуд, щоб приготувати компот з персиків, знадобиться така:

• Банки з кришками-

• Машинка для закочування-

• Ємність для кип`ятіння води.

Етап 1 - день перший

Поставте кип`ятитися воду.

Персики помийте, відбракує непридатні та розкладіть їх по банкам.

залийте окропом 

і «забудьте» на 12 ... 14 годин, поки банки з несолодким компотом з персиків повністю не охолонуть.

Етап 2 - день другий.

Сам компот злийте в каструлю і поставте її закипати.

Засипте цукор в банки.

Коли компот з персиків знову закипів, розлийте його по банках і закатати.

Ось і все, компот з персиків готовий. 

Смачного.

І коли взимку ви дістанете, відкриєте і розіллється по склянках цей компот з персиків, ви відчуєте незрима дотик літнього сонця. Навіть якщо це швидко закінчиться, адже допьyoте компот з персиків, з огляду на його приголомшливий смак, дуже скоро. 

І останнє. У 100 грамах компоту з персиків міститься:

Жирів - 0,0 грама-

Білків - 0,4 грама-

Вуглеводів - 18,2 грама-

Калорійність страви - 71 кілокалорія.

Як ви самі бачите, зайві кілограми через це компоту з персиків, вам не страшні.