Компот з чорниці та персиків

Я, та й моя родина просто жити не можемо без різного роду напоїв. Якщо чесно зізнатися, я навіть на зиму закочував їх в таких кількостях, що полки буквально ламаються через тяжкості. Напевно, саме через це, в моїй кулінарній зошити і зібрано так багато різних компотів на зиму (хоча, крім них я ще й соки люблю варити). Одним з найулюбленіших напоїв в нашій родині є компот з песріков і чорниці. Ці два інгредієнта буквально створені одне для одного. Чому я так кажу? Та тому, що якщо, наприклад, зварити компот з персиків, він на виході вийде досить бляклим на колір. А ось, якщо до нього ще додати ягоди стиглої чорниці, компот буквально перетвориться на очах, точніше його колір.
Крім усього вищесказаного персиковий компот з чорницею ще і дуже корисний. Ви подумаєте, що все натуральні напої корисні. Так, це так, проте саме персики і чорниця в одному напої роблять його мега корисним. Шлунково-кишковий тракт, біль в горлі, простуда - з цим усім впоратися чорниця. Та й для підтримки зору її варто вживати. Персик само не менш корисний, ніж чорниця. Але, перейдемо до переліку необхідних складових, яких мало, та й сезон їх зараз.

Компот з персиків з чорницею - рецепт з фото

складові:
- вода - близько 2,7 літрів,
- персики - 3-5 штук,
- чорниця - 100 грам,
- цукор - 100-150 грам.



Візьміть каструлю і влийте в неї воду. Відразу ж хочу сказати, що чорниця трохи забарвлюється і тому, емальовану каструлю краще не використовувати для варіння компоту (хоча я так і зробила, а потім старанно довелося потрудитися, щоб її вимити).



У воду додайте цукор.



Потім викладіть туди ж вимиті ягоди чорниці та нарізані персики.






Проваріть компот двадцять п`ять хвилин, а потім розлийте його в заздалегідь підготовлені банки.