Натуральний мармелад з персиків - простий рецепт персикового мармеладу з вином в домашніх умовах.

Натуральний мармелад з персиків приготований за цим рецептом, дещо відрізняється від традиційних уявлень про мармеладі. Він відмінно зберігається в закатати вигляді всю зиму, як звичайна солодка заготовка, приготована в домашніх умовах.

Складові: вино, персики, цукор

Складові:

- персики, 2,4 кг.

- цукор, 1,6 кг.

- вино, 2 склянки.

Як зробити мармелад з персиків своїми руками.

Фрукти обтирає вологою тканиною - мити їх не можна. Звільняємо від кісточки, ріжемо, потім розм`якшує товкачем.

Змішуємо персикову масу з цукром і вином, ставимо на великий вогонь, даємо прокипіти протягом декількох хвилин.

Остуджують і протираємо крізь сито або марлю.

Якщо колір Вас не влаштовує, додайте потрібну кількість соку чорної смородини.

Тепер ставимо на вогонь, варимо до загустіння нашої солодкої заготовки.

Розливаємо по чистим баночках, об`ємом 500 мл., Ставимо на стерилізацію на 30 хвилин, закочує і охолоджуємо.

Зберігаємо мармелад з персиків в підвалі або льосі. Ця проста технологія приготування, безсумнівно сподобається Вам, а сам натуральний мармелад - особливо припаде до смаку Вашим дітям. Адже, ароматний персиковий мармелад можна всю зиму їсти з хлібом, булочками, млинцями та іншими виробами.