Полуничне желе в хлібопічці

У хлібопічці Moulinex ви цілком можете зварити смачне полуничне желе на зиму. Рецепт з фото і поясненнями нижче. Оскільки полуниця сама по собі не має желюючий властивостями, для того, щоб желе вийшло, вам буде потрібно будь-яке речовина, що володіє такими властивостями, наприклад, агар-агар, пектин або лецитину.

За даним рецептом ви можете зварити желе з будь-яких ягід або фруктів, головне, щоб з них було можливо зробити пюре.

У пропонованому рецепті як желирующего компонента використовується квіттін, до складу якого входить все той же пектин.

З 600 г полуниці ви отримаєте 700 мл желе. На приготування желе з полуниці в хлібопічці Moulinex вам буде потрібно трохи більше години.

Продукт може довго зберігатися в холодильнику. Желе ви можете намазати на хліб, на печиво, покласти в кашу, нарешті, просто поїсти «вприкуску» з чаєм.




Складові:
- цукор-
- заморожена полуниця - 2 пачки по 300 г-
- квіттін (або просто пектин) - 5 г-
- лимон - 1 шт.



Відіжміть сік з одного лимона.



Полуницю (600 г) необхідно розморозити.



Розморожені ягоди пюріруйте за допомогою блендера.



У полуничне пюре додайте квіттін або пектин (5 г).



Влийте в полуничне пюре лимонний сік.



Пюре перелийте в чашу хлібопічки.



У меню виберіть програму номер 10 для варіння варення.



Програма передбачає варіння протягом однієї години п`яти хвилин. За п`ять хвилин до закінчення варіння всипте в суміш цукор.



Гарячу суміш перелийте в широку плоску посудину і поставте на холод на 2 години.



Коли желе охолоне, воно не буде настільки густим, щоб його можна було різати ножем, але досить густим і щільним, щоб утримуватися і не розтікатися на печиво.



Рецепт від Мілени

А ви вже пробували полуничний джем? Рекомендуємо!