Як зварити розсипчастий рис: цікавий рецепт

Дуже багатьом господарочкам хочеться не тільки знати, як приготувати салат з рисом на зиму, але і банально як зварити розсипчастий рис. Насправді, спосіб варіння розсипчастою кашки досить простий, необхідно лише знати деякі тонкощі, про які ми вам і розповімо.

Ну а якщо вам захотілося екзотики, то рецепти приготування кокосового рису і бирияни ви зможете відшукати на webspoon.ru, ми ж підкажемо, як правильно зварити розсипчастий рис, причому вам не потрібно буде купувати дорогий особливий сорт рису або відміряти кількість води до останнього мілілітра.
Втім, слід зазначити, що для приготування такої каші слід все-таки брати саме довгозернистий рис - в ньому більше вітамінів і клітковини, зате менше крохмалю, тому він не буде сильно розварюються.
Відміряйте склянку рису і засипте його в невелику каструльку, промийте його разів зо три під проточною водою, в останній раз повинна зливатися вже прозора вода.
На вогонь поставте каструлю з водою (води слід взяти дві склянки або трохи більше), після закипання води засинайте крупу. Обов`язково перемішайте, це дозволить рисинки НЕ злипнутися. Підсолити, якщо це необхідно.
Варіть протягом 7-10 хвилин, через цей час можна вже виловлювати перші рисинки і пробувати на м`якість. Якщо вони ще твердоватим, то такий рис якраз можна використовувати для приготування закуски з рисом на зиму.
Рис відкиньте на друшляк і дозвольте воді стекти, у вас вийшла чудова смачна каша - розсипчаста, як потрібно, і без особливих витрат зусиль.