Приготування рисової каші з гарбузом на воді

Рисова каша входить в трійку найбільш корисних каш. Як відомо, на першому місці стоїть вівсяна каша, на другому - гречана і, нарешті, на третьому почесному місці знаходиться рисова за своїми корисними якостями і смаку. При регулярному вживанні рисової каші зміцнюється імунітет і поліпшується самопочуття. А рисова каша з гарбузом на воді особливо корисна для повноцінного функціонування шлунково-кишкового тракту.

Користь страви для організму

Якщо таку кашу приготувати правильно, то ви отримаєте неймовірно легке, повітряне та розсипчасте блюдо, яке чудово вбирає в себе всі токсичні речовини з організму.

За допомогою рису можна легко скинути пару зайвих кілограм. Існує безліч різних страв і способів приготування цієї каші, але рисова каша з гарбузом на воді це ідеальний спосіб порадувати свій організм величезною кількістю вітамінів, а також привести своє тіло в порядок. Незважаючи на те що багато звикли готувати цю страву на молоці, якщо зварити його на воді, в ньому буде набагато менше калорій і набагато більше користі. Ця страва досить нескладна в приготуванні і не займе багато вашого часу, але відмінно підійде вашій столу навіть в пост.

Плід гарбуза містить в собі величезну кількість корисних речовин: глюкоза, каротин, фруктоза, сахароза і, крім того, він містить надзвичайно рідкісний вітамін Т, який служить профілактикою таких захворювань, як анемія і гемофілія. А також в гарбузі є такі мікроелементи, як кобальт, залізо і марганець. М`якоть цього плоду сприятливо впливає на кишечник.

технологія приготування

Всім відомо, що рисова каша з гарбузом, зварена на молоці, виходить дуже ніжною і повітряної. Але насправді на воді вона набагато смачніше, корисніше і легше, ніж на молоці. Нею можна годувати діток, які страждають алергією на молочний білок.

Завдяки рисової каші можна швидко і без шкоди вгамувати голод. Вона вважається найкращим джерелом бадьорості, енергії і сил. Варто звернути особливу увагу рекомендаціям лікарів, дають поради вживати такі ласощі щоранку (або ж на обід), щоб залишатися бадьорими, сильними і позитивними протягом усього дня. Якщо ви готуєте її влітку, то можете додати свіжих ягід або фруктів, вони наповнять ваше блюдо надзвичайних кількістю вітамінів і корисних мікроелементів. А ось рецепт з гарбузом можна готувати і влітку, і восени, і взимку, і навіть навесні.

необхідні інгредієнти

З вибором продуктів особливо морочитися не доведеться. Все що вам потрібно придбати - гарбуз. Все інше ви зможете знайти на своїй кухні. Із запропонованого нижче кількості продуктів виходить 3-4 порції.

• заморожена або свіжа гарбуз (очищена) - 150 грам;
• рисова крупа - 0,5 склянки;
• сіль - чверть чайної ложки;
• цукор - 1 чайна ложка;
• вершкове масло - 30 грам;
• ванільний цукор - 1/3 пакетика (за бажанням);
• вода - 2 склянки.

Для приготування цієї каші найкраще брати рис, який швидко вариться. Бажано, перед тим, як варити рис, його слід промити. Зверніть увагу, якщо у вашої дитини алергія на молочний білок, то вершкове масло краще виключити.

покроковий рецепт

Спосіб приготування досить простий. Нічого надприродного вам не знадобиться. Весь посуд та інгредієнти є на кухні в кожної господині.

1. Насамперед потрібно промити рис. Після цього його слід висипати в підготовлену ємність і залити крижаною водою. Потім, зварити в невеликій каструлі, використовуючи 2 склянки води. Спочатку вогонь повинен бути максимальним для того, щоб вода швидше закипіла. Після цього вогонь слід зменшити, варити 15-20 хвилин до повної готовності. Порада: варити краще в нержавіючої каструлі, щоб каша не пригорає.
2. Очищену, промиту і нарізану дрібними шматочками м`якоть гарбуза додати в каструльку з напівготових рисом. Сюди ж кладемо сіль, цукор, ванілін.
3. При необхідності потрібно додати трохи води. Потім накрити кришкою і залишити ще на 10-15 хвилин на слабкому вогні. Каша вийде неймовірно ніжною і розсипчастою, а гарбуз тане в роті. Порада: в процесі варіння потрібно періодично помішувати вміст, щоб нічого не прилипало до дна. Якщо ви віддаєте перевагу пюреобразную кашу, то перед додаванням води її слід добре перемішати до однорідного стану.
4. Коли страва буде готове, додати шматочок вершкового масла. Але якщо цей рецепт ви застосовуєте для пісного столу, то доведеться обійтися без нього.
5. Готову гарбузову кашу рекомендується подавати в гарячому або теплому вигляді, так як в холодному вигляді вона не передасть такого ідеального смаку.

Для збагачення страви можна додати будь-якого виду сухофрукти: родзинки, курагу, цукати або горішки. Також можна нарізати яблука невеликими шматочками. Страва від цього стане тільки смачніше і багатше вітамінами, мінералами і вуглеводами.

Такий рецепт, як гарбузова каша з рисом на воді, повинен бути на прикметі у кожної господині. Будьте впевнені, що після першого приготування члени вашої сім`ї полюблять це блюдо, і воно стане невід`ємною частиною вашого раціону.

Смачного!