Солоний кавун в банку - рецепт як солити кавуни на зиму в домашніх умовах.

Солоний кавун - це відмінна заготовка на зиму, яка порадує Вас і Ваших гостей. Хочу поділитися своїм старовинним рецептом засолювання. Мені його повідала ще моя бабуся. Засолюють за цим рецептом вже багато років - дуже просто і смачно виходить.

Складові: кавуни, сіль, оцет

Як же солити кавуни на зиму в домашніх умовах?

Приготування починаємо з того, що кавуни потрібно помити і порізати круглими шматочками товщиною 2-3 см.

Потім, нарізати на шматки так, щоб було зручно укладати в банки і залити окропом. Банки попередньо необхідно вимити і простерилізувати.

Укладаємо шматки кавуна в банку і заливаємо окропом.

Витримує так 10 хв., Водичку зливаємо і повторюємо операцію знову.

Через 10 хв. ще раз зливаємо воду і заливаємо, вже, киплячий розсіл.

Банки герметично закупорена і охолодити.

Потім, поставити в прохолодне місце на зберігання.

Зберігаються такі кавуни довго. Чи не втрачають свого аромату, хоча набувають новий смак.

Приготування розсолу: 30 г.солі на 1л. води. Прокип`ятити 10 хв. і процідити через марлю. Тепер, знову закип`ятити, додавши в кінці 15 мл. 9% оцту.

Як бачите, засолити кавун на зиму в домашніх умовах дуже просто. І головне, що задоволення від поїдання таких кавунів отримаєте неймовірне.