Консервовані кавуни з медом без стерилізації

Сьогодні буду консервувати на зиму кавуни. Маринад буде не просто кисло-солодкий, а з медом. Оригінальний, але легкий у виконанні рецепт допоможе здивувати навіть найдосвідченіших гостей.

Складові: кавуни, вода, мед, цукор, сіль, оцет

Взимку ця заготовка стане справжнім делікатесом на святковому столі.

Для приготування візьмемо такі інгредієнти:

кавун - 3 кг;

мед - 50 гр;

вода - 1,5 л;

цукор - 3 ст.л .;

сіль - 1 ст.л .;

оцет 9% - 70 гр.

Видаляємо всі кісточки. Укладаємо шматочки кавуна в підготовлені банки.

Маринад для кавунів

В емальовану каструлю наллємо води і поставимо на сильний вогонь. Коли вода закипить, додати сіль і цукор. Після їх повного розчинення і повторного закипання додаємо мед і 9% -ний оцет. Добре перемішуємо, на сильному вогні чекаємо закипання і вимикаємо.

Заливаємо киплячим маринадом банки з шматками кавуна, вкутуємо, перевертаємо і залишаємо до повного охолодження.

Зберігати консервовані кавуни краще в підвалі або льосі.

Смачну домашню заготовку подавати як холодну закуску до основних страв або як десерт. Це вже, хто як більше любить. &# 128521;