Кавуни консервовані на зиму - домашній рецепт з фото як консервувати кавуни в банках.

Так багато всього смачного хочеться заготовити на зиму, але складність процесів і катастрофічна нестача часу може перешкодити цьому. А ось цей простий рецепт заготовки кавунів не відніме у вас багато часу і подарує смачний шматочок літа взимку. Запрошую всіх бажаючих - консервуємо кавуни разом.

Складові: кавуни, цукор, сіль, оцет

Для заготівлі кавунів можна брати будь-які сорти: і "Астраханські", і "Вогник" ... головне, щоб вони були не переспілі.

Для трилітрової банки знадобиться близько 2-2,5 кг кавуна, оцту 90 гр, маринаду близько 1,5 л.

Маринад для кавунів готують в пропорції на літр води: 1 ст.л. солі, 2 ст. л. цукру.

І так, як консервувати кавуни на зиму.

Для початку їх потрібно ретельно вимити, обсушити.

Дуже зручно, якщо кавуни будуть невеликого розміру. Тоді їх можна різати по колу невеликими скібочкамі, які зручно укладаючи в чисту, простерилізованих банку. Але і великі ягоди (адже кавун - ягода) можна порізати зручними брусочками, яких теж, досить багато поміститься в банку.

Тепер необхідно приготувати простий маринад для кавунів. Для цього кип`ятимо воду, додаємо сіль, цукор, заважаємо до повного розчинення і заливаємо укладені в банки кавуни. Зверніть увагу, що маринаду не потрібно наливати під самий край, необхідно залишити місце і для оцту, який додамо після теплової обробки банок.

Накриваємо заготовки кришечками і ставимо пастеризоване 10 хвилин від закипання.

Після цього, виймаємо банку з каструлі, доливаємо оцет і закочує ключем. Перевертаємо догори дном і укутуємо ковдрою на добу.

Рецепт легкий, зберігання просте - в коморі при кімнатній температурі.

Смачні консервовані кавуни, подані до других страв або просто як оригінальний десерт задоволення доставлять всім незрівнянне. Подаруйте собі чудову закуску, приготовлену менше ніж за годину.