Мариновані кавуни з яблуками

Кавуни хороші як в свіжому вигляді, так в консервованому. Часом навіть консервовані кавуни більш бажані, так як взимку рідко у кого зустрінеш таку закуску на столі. Консервовані кавуни люблять все. У моїй родині з задоволенням їдять мариновані кавуни як дорослі, так і мої дітки.

Останнім часом я стала поєднувати кавуни з різними фруктами і овочами. Додаючи яблука до кавунів, я отримую чудову закуску і завжди чую у відповідь тільки радісні вигуки про те, які ж вони смачні. Зараз ми і приготуємо маринований кавун на зиму, рецепт з яблуками вже чекає вас нижче. Хочу звернути вашу увагу і на цей рецепт з фото маринованого кавуна з виноградом на зиму.



Необхідні продукти:

- 1,5 кг кавуна-
- 300 грам яблук-
- 2 столів. л. кухонної крупної солі-
- 1 чайн. л. цукрового піску-
- 30 грам столового, 9% оцту-
- 1,5 літра води.



Кавуни розрізаю на невеликі трикутники. У такій формі їх зручно складати в банку. Їх форма також буде зручна для їжі. Головне, щоб кавуни були стиглі, червоні і натуральні. Завжди кавуни починаю консервувати в серпні, адже це місяць цієї ягоди. Раніше небажано купувати, так як є ймовірність купити кавуни з нітратами. По-перше, це шкідливо для здоров`я, а по-друге, такі кавуни небажано консервувати.



Кавуни закладаю в банку. Кожен шматочок укладаю щільніше, щоб все помістилося.



Яблука розрізаю на дольки. Видаляю одразу хвостики і насіння. Якщо у кавунів не так просто видалити кісточки, то з яблук це можна зробити легко. Так що проблем потім не буде. Дуже смачними виходять і мариновані кавунові кірки в банках на зиму.



Тепер і яблучні дольки відправляю до кавунів в банку. Саме таке поєднання робить кавуни дуже смачними і неповторними. Буває господині маринують капусту з яблуками, але ще є безліч варіантів консервувати яблука, в тому числі і з кавунами.



Коли банку з кавунами буде повністю заповнена, то приступаю до маринаду. Заливаю кавуни в банку окропом. Залишаю на 10 хвилин.



Потім зливаю воду в глибокий посуд. Спробуйте приготувати і такий маринований кавун швидкого приготування.



Туди ж насипаю кухонну сіль і цукровий пісок.



Ставлю кип`ятити на вогонь. Після закипання вливаю оцет і знімаю з плити.



Заливаю кавуни з яблуками знову гарячим маринадом



і ставлю стерилизоваться на 10 хвилин.



Після цього вже закочував кришками і маринований кавун на зиму, рецепт з яблуками, готовий. Тільки вкриваю пледом і чекаю, коли банки охолонуть повністю.



Bon Appetite!