Маринований кавун швидкого приготування

А ви знали що кавун це ягода? Уявляєте найбільша ягода в світі, оце так !!!! І у на є можливість з початку серпня і до середини вересня її ласує.
А ви ніколи не замислювалися, що б продовжити можливість її ласує? Я ось задумалась, коли в один рік ми наміняли на картоплю з десяток таких ось великих ягід, і вирішила що, впорається з ними, найближчим часом, нам не під силу, тому вирішила заготовити на зиму маринований солоний кавун, а потім відкрити на новий рік і згадати спекотне літо. До речі в цій заготовки немає оцту, використовується лимонна кислота. Спробуйте незвичайний кавун маринований в банку, кращий рецепт представляю вам. Дізнайтеся ще як готуються смачні мариновані кавуни в банках на зиму.

Складові:

- кавун,
- гвоздика - 4 шт.,
- цукор - 3 ст. ложки,
- вода,
- лимонна кислота - 0.5 ч. ложки,
- сіль - 1 .ст.ложка.



Помити добре від бруду і піску, адже ви будете закривати зі шкіркою, тому цей етап роботи повинен буде виконаний на відмінно.
Починаємо різати з верху, почала зрізаємо шапочку, потім розрізаємо на круглі шматочки і кожен шматочок на 8 частин. Дивіться як показано на фото. Їли кавун дуже маленький то можна розрізати на 4 або на 6 частин.



Обов`язково потрібно зрізати гострі кути, таким чином, ви економите місце в банку, та й в саму банку шматочки будуть краще проходити.
Самі банки потрібно помити і стерилізувати зручним для вас способом. Кришки металеві так само прокип`ятіть у воді 5-10 хвилин. У цій статті я розповім вам як заморозити кавун на зиму в домашніх умовах.



У підготовлені заздалегідь банки якомога щільніше складаємо шматочки кавуна.



Воду закип`ятити і залити кавун окропом, залишити так на 5-10 хвилин.
Потім воду злити, вона нам більше не знадобиться.



Закип`ятити нову воду, знову залити кавуни і дати їм постояти 5 хвилин, цю воду потрібно буде злити в каструлю.
В саму банку додати гвоздику, а в воду додати сіль, цукор і лимонну кислоту. Закип`ятити, гарячий маринад влити в банку з кавунами.



Закочує маринований кавун швидкого приготування металевими кришкамі.Перевернуть кришкою вниз і укутати в що щось тепле. Навчіться готувати незвичайне варення з кавуна, покроковий рецепт з картинками дивіться і готуйте.



Коли охолоне перенести в льох або інше темне прохолодне місце.