Ріпа солона - дуже легкий рецепт приготування смачної солоної ріпи всього за два тижні.

Заготовки з ріпи на зиму сьогодні роблять рідко які господині. А на питання: "Що можна приготувати з ріпи?" - більшість просто не знайде відповіді. Пропоную заповнити прогалину і освоїти консервування цього чудесного коренеплоду. Він виходить солодкувато-солоний з легкою гіркуватістю.

Складові: капуста, ріпа, сіль, кмин

Готувати ріпу починаємо з того, що доведеться перебрати її, відрізати верхню і нижню частини, зняти шкірку.

Порізати кільцями і скласти першим шаром в невеликий посуд.

Посипати сумішшю солі і кмину.

Знову шар ріпи і так далі поки посуд не стане повною.

Потім заливаємо кип`ячену воду до тих пір, поки вона не закриє ріпку.

Поверх кладемо листя капусти і гніт.

Посуд з ріпою опускаємо в підвал або будь-яке інше прохолодне місце.

Через 14 днів солона ріпа готова до вживання.

Зберігається консервування відмінно всю зиму.

Маринована ріпа з сіллю і кмином - це простий вид заготовки та чудове додавання до різноманітних страв. Для приготування смачного салату взимку досить взяти всього кілька гуртків консервованих коренеплодів, додати рослинне масло і будь-яку зелень на ваш смак. Прекрасна зимова закуска готова.