Маринований буряк на зиму - смачний домашній рецепт заготовки з буряка з кмином.

Маринований буряк (буряк) готується з соковитої червоного буряка. Таку дуже смачну і пряну домашню заготовку на зиму можна зробити без особливих зусиль. Марінуемая з додаванням кмину, буряк виходить хрустка і пряна на смак. Вітаміни на зиму в такий заготівлі зберігаються просто відмінно.

Складові: житнє борошно, буряк, кмин

Пропорції продуктів для домашньої заготовки з буряка:

- буряка (краще червоний вінегретних) - 10 кг .;

- води - 8 літрів;

- насіння кмину -0,5 ч. Лож .;

- борошна житнього - 10 грам.

Як маринувати буряк на зиму в домашніх умовах.

Червоний буряк потрібно вимити і очистити шкірку, а потім порізати на шматки середнього розміру.

Далі, нарізані шматочки скласти в чисту тару для маринування, при цьому, пересипаючи насінням кмину.

Житнє борошно необхідно розмішати з теплою водою, потім розчин вилити в ємність з буряком.

Потім, накриваємо буряк полотняною серветкою і зверху кладемо гурток, який Придавлюємо вантажем.

Ємність з нашої заготівлею з буряка повинен постояти при кімнатній температурі чотирнадцять днів.

Потім, маринована буряк повинна бути відставлена ​​в холодне місце для заощадження.

Червоний буряк, заготовлена ​​за таким домашнім рецептом, чудово зберігається всю зиму. З неї взимку готують смачні зимові салати, трохи приправивши олією. Можна приготувати борщ або інші смачні супи. Крім того, маринована буряк відмінно виглядає на святковому столі як холодна закуска.