Сире варення з малини - рецепт з покроковими фото на зиму

опис

Сире варення з малини готується дуже просто і саме його найчастіше закривають на зиму. Все тому, що завдяки такому способу приготування малина не тільки зберігає свій натуральний смак і запах, але також всі корисні властивості і вітаміни. Таке ідеальне поєднання підкорило всіх давно і грунтовно.

Покроковий рецепт приготування малинового варення з фото досить докладно і наочно повідає вам про те, як його потрібно правильно робити в домашніх умовах. Особливо важливий цей рецепт в тому випадку, якщо ви хочете спробувати те саме варення з дитинства, що зазвичай готують бабусі і обов`язково потім співають чаєм з малиною.

Що ж стосується самого рецепта, то складнощів в його здійсненні немає. Для варіння нам потрібна тільки сама малина і цукровий пісок. Закуповуватися малиною і готувати варення найкраще в кінці літа або початку осені: у цей період малина натуральна і найкраща. Не віддавайте перевагу магазинним ідеальним великим ягодам: ніхто не гарантує, що вони такі ж приємні і натуральні на смак.

Сире малинове варення неймовірно смачне, тому його їдять навіть просто так з хлібом або булочками. Так що, не втрачаючи більше часу, скоріше приступимо до приготування сирого варення з малини з цукром на зиму.

складові

• Малина 1 кг
• Цукровий пісок 1,2 кг

кроки

1. 
   
   
   

   Кількість малинового варення ви цілком можете регулювати самостійно з розрахунку на те, що на один кілограм малини потрібно 1200 грамів цукру.

   Всю малину спочатку гарненько промиваємо і очищаємо від сміття і листочків, потім разом з цукром подрібнюємо будь-яким зручним способом. Ретельно вимішуємо отриману подрібнену суміш.

   

2. Так як малина не проходить термічну обробку, дуже важливо правильно простерилізувати як банки, так і кришки для закривання. Банки найчастіше стерилізують або в окропі, або на пару. Визначтеся з вибором і підготуйте склотару до подальшого закривання. Викладаємо малину з цукром в чисті і сухі банки так, як показано на фото.

   

3. Коли все варення розлито по банкам, відправляємо заготовки в холодильник або в будь-яке інше досить холодне місце на постій. Ось так смачне сире варення з малини до зими повністю готове і тільки чекає свого зоряного часу.

   

   Смачного!