Варення з агрусу і малини



Варення з агрусу і малини на зиму має терпкий і трохи кислий смак. Рецепт приготування дуже простий. Але якщо урізноманітнити звичне варення малиною, тоді вийде справжній шедевр. Взимку від цього варення буде не відірватися. Мені дуже подобається і таке варення з агрусу і чорної смородини.

Складові:

- малина - 300 гр.,
- агрус - 500 гр.,
- цукор - 800 гр.,
- вода - 50 мл.


Відкинути на друшляк
Агрус ретельно промиємо і очистимо від зайвих гілочок. Зручно зробити це кухонними ножицями.


Додати малину
Малину акуратно промиємо, щоб бути впевненими, що в ній не залишилося зайвих комах або листочків.


Викладаємо в каструлю
Відправляємо все в каструлю, в якій в подальшому будемо варити варення, і залишаємо в такому положенні на 3 години. Будемо чекати, поки малина і агрус не пустять трохи соку.


влити воду
Після закінчення зазначеного часу додаємо в каструлю воду і відправляємо на вогонь.


проварити
Як тільки варення закипить, вимикаємо і залишаємо його настоюватися на ніч. Вранці знову закип`ятити, прибрати зайву пінку.


Викладаємо в банки
Банки і кришки простерилізувати будь-яким способом і залити туди варення. Акуратно закриваємо кришкою.


закупорюють банки
Варення перевертаємо і залишаємо в такому положенні на добу. Після цього відправляємо в темне місце чекатиме свого часу взимку. Обов`язково спробуйте і це варення з агрусу з лимоном без варіння.

Смачного!
Посмотрите похожие рецепти