Замороження брусниці. Рецепт з покроковими фото

заморожена брусниця (і її використання взимку - в мармеладах, мусах, соусі та інше)
Складові:
- свіжа брусниця - 2 кг
приготування:
1. Свіжу непереспелую брусницю перебрати вручну, прибрати всі листочки і пом`яті ягоди

2. Помістити ягоди в поліетиленовий пакет

Помістити в морозилку на годину, потім пакет дістати і ягоди злегка перетрусити

Так зробити кілька разів, поки ягода не покриється легкої мрякою, після чого ягоди можна перекласти в контейнер, або залишити в пакеті (ягоди вже не змерзнути)
3. Якщо ви захочете приготувати з замороженої брусниці соус для морозива або мус, досить дістати трохи ягід, додати до них цукор і мелену корицю і варити на слабкому вогні не більше години.

4. Після цього охолоджений соус можна подавати з морозивом - це дуже смачно.