Простий рецепт як консервувати гриби в кисло-солодкому маринаді на зиму в банках.

Даний простий рецепт допоможе без особливих зусиль приготувати смачні консервовані гриби, які довгою зимою урізноманітнюють Ваше сімейне меню. Заготівля виключно проста, її приготування не зажадає від Вас будь-яких додаткових значних витрат.

Приготування грибів в більш солодкому маринаді, практично не відрізняється від рецепта їх заготівлі в кислому заливанні.

Для отримання більш солодкою заливки, в готову кислу додають цукор (на літр води потрібно 80 г). Така ж кількість цукру додавайте в маринад і в тому випадку, коли хочете зробити заготовку без стерилізації. При такому варіанті заготовки кількість оцту в воді збільшується до пропорції 1/1.

Зберігати заготівлі грибів в кисло-солодкого заливці можна як в погребі, так і в холодильнику. Подаються такі консервовані гриби як закуска, або у вигляді доповнення до гарніру других страв.