Консервовані шампіньйони
![Інгредієнти для приготування консервованих печериць](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_1_1.jpg)
Складові:
- 150 грам грибів шампіньйонів,
- дрібка солі,
- щіпка цукру,
- 1 чайна ложка оцту,
- 1 чайна ложка масла рослинного,
- 5 штук перцю горошком,
- 1 штука лаврового листа
Консервувати гриби потрібно цілими, тому варто купувати шампіньйони невеликого розміру, щоб вони легко поміщалися в баночку. Також потрібні здорові гриби, без хвороб і пошкоджень.
Викладаємо гриби в будь-яку ємність, промиваємо їх під проточною водою. Потім кладемо їх в глибоку миску або каструлю, заливаємо водою і ставимо на грубку.
![додамо до печериці](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_2_1.jpg)
Коли вода закипить додамо до печериць перець горошком.
![додамо оцет, рослинне масло, сіль і цукор](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_3_1.jpg)
Потім додамо оцет, рослинне масло, сіль і цукор.
![Покладемо лавровий лист](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_4_1.jpg)
Покладемо лавровий лист.
![проварити печериці протягом 25 хвилин](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_5_1.jpg)
І проварити печериці протягом 25 хвилин
![розкладемо по банках гриби](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_6_1.jpg)
Готові печериці трохи охолодити, а потім розкладемо по банках.
![Зверху заллємо маринадом](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_7_1.jpg)
Зверху заллємо маринадом, в якому варилися печериці.
![рецепт консервованих печериць](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/konservirovannye-shampinony_8_1.jpg)
Закрутимо гриби кришечкою і відправимо в холодне місце на добу.
Консервовані шампіньйони готові!