Яблучний компот на зиму

Роблячи заготовки, не забудьте заготовити простий і в той же час всіма улюблений напій - яблучний компот. Рецепт яблучного компоту на зиму гранично простий, його може приготувати навіть дитина. Для цього необхідно взяти - 2 кг яблук, 400 г цукру і 2 л води.

Яблука необхідно добре помити, розрізати на половинки, видалити серцевину з насінням і нарізати на часточки, так щоб з одного яблука вийшло 5-6 часточок.

Потім необхідно приготувати цукровий сироп, який готується практично завжди однаково, наприклад, як і для компоту із черешні. У киплячу воду висипається весь цукор і змішалась до повного його розчинення.

Далі нарізані яблука потрібно перекласти в каструлю, залити охолодженим сиропом і поставити все це в холодильник на 6-8 годин.

 По закінченню зазначеного часу, яблука необхідно вибрати з холодного сиропу і розкласти їх по заздалегідь підготовленим чистим, стерилізованим банкам.

Сироп поставити на вогонь, довести до кипіння, розлити по банках і залишити на 5 хвилин. Після чого сироп необхідно знову злити в каструлю і ще раз довести до кипіння.

Потім гарячим сиропом залити вміст банок, банки накрити кришками і простерилізувати 20 хвилин. Після чого банки закатати кришками і перевернути догори дном і укутати в теплу ковдру.

Яблучний компот готовий! Сподіваємося, він займе гідне місце серед Ваших улюблених домашніх заготовок поруч з маринованими патиссонами, консервованими овочами, закусочними салатами, солодкими варенням і джемами.