Домашній компот з яблук - простий рецепт заготовки яблучного компоту на зиму з можливим додавання ягід.

Цей домашній компот з яблук відрізняється своєю легкістю в приготуванні. Простий рецепт підійде як для новачка, так і для господині зі стажем. Рецепт може бути використаний як основа для приготування цілої серії яблучних компотів з додаванням для смакового розмаїття різних червоних ягід.

Складові: вишня, лимон, малина, цукор, смородина, яблука

І так, як я варю компот з яблук на зиму. Потрібно відзначити, що варіння компоту проводиться порціями.

Для приготування нам знадобиться: 3 літри води, 1 кг яблук, 300-400 г цукру (його кількість можна регулювати за смаком), можливе додавання інших фруктів. Наприклад: смородина, вишня, малина або, навіть, лимон (буквально пару часточок). Додані в невеликих кількостях - вони урізноманітнюють смак готового напою.

На вогонь ставимо вказану кількість води (ємність повинна бути трохи більше, щоб можна було розмістити там і фрукти). Цукор можна додавати відразу ж.

Поки вода доводиться до кипіння, моєму яблука, очищаємо їх, ріжемо часточками.

Додаємо в киплячу воду яблука, якщо є, то і додаткові ягоди.

Чекаємо поки вода знову закипає, готуємо банки для закачування.

Проварюємо яблука не більше 10 хвилин, поки шкірка не стане жовтувато-золотистої.

Потім перекладаємо акуратно плоди в банку, заливаємо окропом і відразу ж закочує її.

Перевертаємо догори дном. Буде краще якщо Ви зможете накрити її покривалом.

Для приготування наступної порції діємо за тією ж схемою.

Коли заготовки охолонуть, перемістіть їх в льох або комору. Одне з головних умов зберігання домашніх компотів - відсутність прямих сонячних променів, а температура потрібна така, щоб не перевищувала кімнатну. Вживати цей домашній компот з яблук можна хоч відразу, хоч на наступний день, але не забудьте що це, все ж, заготівля на зиму. Удачі, господині.