Консервована гарбуз в яблучному соку - рецепт апетитної домашньої заготовки з гарбуза на зиму з додаванням прянощів.

Така домашня заготовка з стиглої помаранчевої м`якоті гарбуза в заливці з ароматного яблучного соку з пряним імбиром або кардамоном, виходить запашна і вітамінна. А готується гарбуз в соку з яблук дуже просто.

Складові: імбир, кардамон, цукор, гарбуз, яблучний сік

Як консервувати гарбуз на зиму.

Для приготування нашого рецепту потрібно очистити гарбуз від шкірки і нарізати її м`якоть досить великими шматками.

Потім, ми заливаємо нашу заготовку гарячим соком з яблук, в який попередньо додаємо цукор і прянощі. Можна додати імбир або кардамон, або будь-які прянощі, які Ви більше любите.

На один літр яблучного соку нам буде потрібно - 200 грам цукру.

Далі, очікуємо поки заготівля не охолоне повністю.

Потім, знову її кип`ятимо вже 20 хвилин до готовності гарбуза.

Гарбузову м`якоть можна вже перекладати в банки, а сік ще раз закип`ятити, негайно заливаємо їм гарбуз і не зволікаючи закочує банки.

Взимку така консервована гарбуз у нас в родині зазвичай додається до готових рисовим або гречаним каш. Сік можна випити або приготувати з нього желе або кисіль попередньо процідивши. Така ось гарна заготовка з гарбуза на зиму у нас в родині.