Домашній сливовий мармелад - як приготувати мармелад зі слив на зиму - рецепт простий і корисний.

Серед різноманіття солодощів, смачний і натуральний мармелад зі слив славиться своєю користю не тільки через низьку калорійність. Домашній сливовий мармелад, приготований за цим рецептом, завдяки використанню технології запікання, а не варіння, не втрачає в процесі перетворення зі свіжих плодів в десерт такі компоненти як рутин - зміцнює судини, вітамін Р, калій - виводить з організму зайві солі, фосфор - зміцнює кістки, залізо і магній - важливі для зміцнення нервової системи і серця.

Складові: гвоздика, цукор, сливи, оцет

Як готувати мармелад зі слив в домашніх умовах.

Нам знадобиться 5 кг стиглих, очищених від кісточок, слив.

Засипте їх на ніч цукром (2-2,5 кілограма).

Вранці майбутній мармелад викладіть на деко і залийте двома склянками води, змішаної зі склянкою оцту.

Для додання майбутньому мармеладу пряного смаку можна додати дрібку меленої гвоздики.

Найважливіший етап - запікання. Вогонь підтримуйте в духовці неодмінно повільним, інакше ласощі може пригоріти. Деко періодично струшуйте.

Готовність домашнього мармеладу визначають за зовнішнім виглядом сливової «запіканки». Якщо сік став густим, плоди зморщилися, - вимикайте духовку, діставайте десерт і закупорюють його в банки під пергаментний папір замість кришок.

Зберігають на зиму такий натуральний мармелад з печених слив в прохолодному місці. Від цього корисного ласощі важко дорослого відірвати, про дітей же, і говорити не варто. Готуйте, пробуйте і залишайте відгуки. здоров`я всім!