Мармелад з яблук в мультиварці - рецепт з фото, як крок за кроком зробити його в домашніх умовах

опис

Мармелад з яблук, приготований в мультиварці, є улюбленим багатьма ласощами ще з самого дитинства. Таке смачне частування напевно пробував кожен з вас, а якщо немає, то саме час це виправити. Благо, приготувати яблучний мармелад дуже просто в домашніх умовах, а якщо у вас є мультиварка, то зробити це буде ще простіше. Насправді, мультиварка - це безцінний помічник в економії вашого часу і сил, тому що вам потрібно буде тільки нарізати необхідні інгредієнти, а потім просто скласти їх в чашу мультиварки і чекати, поки ласощі буде готово.

Через чималої кількості цукру калорійність домашнього мармеладу з яблук досить велика: цілих 320 кілокалорій на сто грамів продукту. Саме тому не рекомендується вживати його тим, хто страждає від цукрового діабету або ретельно стежить за своєю фігурою. Тільки в цих двох ситуаціях домашній мармелад з яблук може завдати шкоди, чого не скажеш про мармеладі магазинному, в якому можна знайти всілякі шкідливі харчові добавки.

Дуже часто в складі мармеладу міститься желирующий цукор або пектин, які допомагають ласощів підтримувати таку пружну консистенцію. Але якщо правильно його варити, а тим більше, з яблук, то додатковий пектин не знадобиться, мармелад загусне сам.

Отже, щоб правильно приготувати таке пригощання в домашніх умовах, вам знадобиться хороша мультиварка, яка буде виконувати більшу частину всієї роботи, а також необхідну кількість інгредієнтів. Наш детальний покроковий рецепт разом з фото допоможе вам смачно і швидко приготувати мармелад з яблук в домашніх умовах.

складові

• Яблука 1 кг
• Цукровий пісок 600 г

кроки

1. Підготуйте необхідні інгредієнти, а саме - яблука і цукор. Яблучка краще взяти зелених сортів, так як вони володіють необхідною кислинкою і чудовим ароматом. Не забудьте їх гарненько вимити перед початком готування.

   

2. Далі вам слід озброїтися спеціальним пристроєм (овощечисткой), щоб очистити яблучка від шкірки якомога швидше. Шкірку бажано знімати тонким шаром.

   

3. Очистивши яблука від шкірки, їх слід нарізати часточками, обов`язково видаливши насіння і серединку.

   

4. 
   
   
   

   Акуратно закладайте часточки яблук в чашу мультиварки. Попередньо переконайтеся, що вона чиста, інакше залишки іншої їжі зіпсують ваш яблучний мармелад своєю присутністю.

   

5. На півгодини залиште яблука в мультиварці, виставивши режим випічки. При цьому фрукти повинні стати м`якими і буквально танути в руках. При цьому не забувайте помішувати страву, так як воно цілком здатне пригоріти.

   

6. Через деякий час ви побачите, що замість яблучних часточок в чаші мультиварки знаходиться яблучне пюре. Не лякайтеся, так як саме це і було задумано.

   

7. Отримане пюре з яблук потрібно додатково подрібнити за допомогою блендера або ж скористатися ситом, щоб перетерти запечені яблука.

   

8. Додайте цукор в отриману кашку і ретельно перемішайте, щоб білі кристалики встигли розчинитися.

   

9. Знову закладайте яблучне пюре в чашу мультиварки і варіть протягом півгодини, регулярно помішуючи її вміст.

   

10. Через деякий час варіння ви помітите, що майже вся рідина, яка була в яблучному пюре, випарувалася, і вийшла суміш, схожа на джем.

    

11. Заздалегідь підготуйте форму для мармеладу, при цьому застеліть дно такої форми папером для випічки.

    

12. Викладіть у форму для випічки мармелад з мультиварки, розподіливши його рівним шаром. Залиште застигати приблизно на пару годин. Можете поставити в холодильник на кілька хвилин.

    

13. От і все. Смачний мармелад з яблук в мультиварці готовий! Його можна зберігати в банках або контейнерах, або ласувати їм відразу ж. Смачного!