Заготовки з огірків на зиму. Хрусткі соковиті огірки з яблуками. Покроковий рецепт з фото

Самі по собі огірки особливо смаку не мають, вони складаються на 80% з води. Тому бажано додати, що то до огірків, щоб вони були з насиченим смаком. Для гурманів, можна додати трохи маленьких ароматні яблук білого наливу. Такі огірки в салат ви не додасте, їх просто викладаєш на тарілку і їси. Вдале поєднання і класна заготовка на зиму. Смачні виходять і яблука, і огірки. Білий налив дуже ароматне яблуко, а розсольчик який смачний буде, все в цій банці з`їсте і вип`єте.

Для приготування огірків з яблуками нам знадобиться - 1 година, вихід продукту - 1 літр.

Складові:

1. Огірки - 6 штук середнього розміру

2. Яблука Білий налив - 4 маленьких штуки

3. Кріп - 5 гілочок

4. Тархун - 1 гілочка

5. Базилік свіжий - 1 гілочка

6. Лавр - 1 лист

7. Часник - 4 маленьких зубки

8. 
   
   
   

   Перець чорний горошком - 5 штук

9. Оцет - 2 столові ложки

10. Сіль Екстра - 1 столова ложка

11. Саар - 1 чайна ложка

12. Вода - 300 мілілітрів.

Огірки з яблуками. Покроковий рецепт з фото

Висипаємо в миску огірки з маленькими яблуками сорту білий налив. огірочки повинні бути не великі і яблука теж, щоб все компактно вмістилося в банку.

Промиваємо в теплій воді всю зелень, а саме - парасольки кропу, зелений тархун і фіолетовий базилік. Всю зелень просушити на рушнику. Підготуємо банки для консервації, кожну потрібно добре пропарити, вашим зручним способом. Висипаємо в банку всю зелень, чистимо часник, додаємо його теж в банку разом з лавровим листком і чорним перцем горошком.

огірки щоб були твердими і хрусткими можна замочити в холодній воді на годинку. Якщо вони у вас не першої свіжості трохи по проколюйте їх їх зубочисткою. Через час обрізаємо кінчики у огірків і складаємо в банку зі спеціями щільно один одному, щоб помістилося більше огірків. Завжди залишайте не багато місця для яблук, вони маленькі чотири буде досить. Якщо ще є простір, додайте порізані огірочки, що б банку була щільно покладена овочами і фруктами.

Ставимо на грубку воду, можна в чайнику, можна в каструльці. Нам потрібен окріп. Як тільки вода закипить, заливаємо огірки з яблуками крутим окропом.

Накриваємо кришкою і чекаємо 20 хвилин. Ми повинні вбити всі мікроби, тому що наша заготовка без стерилізації. Через час зливаємо окріп в каструлю.

Знову його кип`ятимо наливаємо в банку з огірками оцет.

Заливаємо свіжим окропом банку. Швидко закручуємо кришкою. Візьміть рушник або серветку, щоб не обпектися. Заготівлю перевертаємо догори дном, щоб все спеції віддали свій аромат огіркам.

Накриваємо рушником банку і йдемо відпочивати. Хрусткі соковиті огірки з ароматом яблук вам дуже сподобаються взимку. Зберігається ця заготовка в коморі кімнаті або в погребі.