Салат з маринованих огірків на зиму з помідорами або яблуками. Покроковий рецепт з фото

В традиційний рецепт маринованих огірків і помідорів можна внести невеликі поправки. Наприклад, яблуко додасть якусь родзинку і урізноманітнює ваші звичайні рецепти приготування заготовок.

зробити заготовку з огірків і помідорів зможе будь-яка господиня. Тому варто на це виділити трохи часу, щоб взимку можна було насолоджуватися овочами, яких в супермаркеті не купити.

Салат з огірків і помідорів з яблуками займе почесне місце на святковому столі в холодну пору року.

На заготовку такого салату у вас піде близько години в залежності від того, як швидко ви зможете підготувати і нарізати овочі. Процес додаткової стерилізації триватиме 40 хвилин.

складові

1. ріпчаста цибуля - 0.5 шт.,

2. помідори - 1-2 шт.,

3. яблуко - 0.5 шт.,

4. 
   
   
   

   огірки - 2 шт.,

5. чорний перець горошком - 5-6 шт.,

6. цукровий пісок - 2 ст. ложки,

7. сіль велика - 1 ч. ложка з гіркою,

8. оцет 9% - 3 ст. ложки.

Салат з маринованих огірків на зиму з помідорами або яблуками. Рецепт приготування

Овочі добре помийте. Огірки наріжте півкільцями, а помідори - часточками.

Перед тим як робити заготовку, потрібно простерилізувати банки. Або обдайте їх окропом, або потримайте над парою. У простерилізованих банку викладіть половину нарізаних огірків.

Потім зверху на огірки викладіть нарізані часточками помідори.

Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями або кубиками. Додайте в банку.

Тепер покладіть в банку залишилися огірки.

Яблука наріжте часточками і перекладіть їх в банку.

Покладіть чорний перець горошком.

Засипте цукор і сіль.

Залийте окріп і оцет.

Обов`язково додатково простерилизуйте салат з огірків і помідорів з яблуком на зиму протягом 40 хвилин в киплячій воді з прикритою кришкою. Води в каструлі повинно бути стільки, щоб покривало 2/3 банки, яку ви поставите. На дні має лежати рушник, а вогонь повинен бути таким, щоб вода не сильно кипіла.