Яблучний `сир` з кмином - незвичайний, смачний і простий рецепт заготовки з яблук на зиму.

Ви думали, що сир - це тільки з молока? Пропонуємо Вам незвичайний рецепт заготовки - яблучний «сир». Це зовсім не трудомісткий і простий рецепт домашньої заготовки, який не залишить байдужим шанувальників яблук. Часу на його приготування багато не треба, а отриманий результат неодмінно порадує Ваших близьких.

Складові: соняшникова олія, кмин, яблука

І так - яблука потрібно вимити, почистити, і, обов`язково видаливши серединку, нарізати шматочками.

Потім, перекласти яблучну нарізку в каструлю з невеликою кількістю води і протушкувати на маленькому вогні до їх загустіння.

Отриману заготівлю пропускаємо крізь сито додамо насіння кмину (можна змолоти в порошок) з розрахунку на кілограм пюре столова ложка кмину.

Гарненько вимішуємо масу до однорідності, а потім, викладаємо на щільну полотняну серветку, кладемо під гніт і відставляємо так на 72 години (приблизно три доби).

По закінченню відведеного часу дістаємо яблучний «сир» з-під гніту, натираємо соняшниковою олією і гарненько обвалюють в насінні кмину.

Зберігати нашу незвичайну домашню заготовку краще в прохолодному місці.

Такий домашній яблучний «сир» чудово зберігається. Він буде відмінним ласим блюдом навіть для маленьких діток. Через свою низьку калорійність яблучний «сир» стане в нагоді і тим, хто добровільно або за станом здоров`я дотримується натуральної без цукрової дієти.