Кисло-солодкий яблучний соус до м`яса - домашній рецепт як приготувати соус з яблук на зиму.

Спробувати приготувати соус, з`єднавши зазвичай не поєднувані продукти - це завжди цікаво. Цей домашній рецепт допоможе Вам зробити соус з яблук, який взимку можна подавати не тільки до м`яса. Рецепт гарний ще й тим, що в нього йдуть самі некрасиві і, навіть, недостиглі плоди. Кислота вихідного матеріалу йде тільки на користь кінцевого продукту.

Складові: виноградний оцет, гвоздика, родзинки, червоний перець мелений, цибуля, цукор, сіль, чорний перець мелений, яблука

Як приготувати яблучний соус на зиму вдома.

Для заготівлі необхідно мати: 1,5 кг яблук, 500 г цибулі і 500 г цукру, родзинок - 5 столових ложок, мелений червоний, чорний перець і гвоздика - за Вашим смаком, сіль - 0,5 чайної ложечки і 1,5 склянки винного оцту.

Лучок і яблучка очистимо й наріжемо невеликими шматочками, пересиплю сахарком і викладемо в підходить за розмірами каструлю. Не забуваємо додати півсклянки води.

Варимо, постійно заважаємо, поки в каструлі не отримаємо якусь подобу густої каші.

Тепер, час додати сіль, спеції і оцет. Вогонь зовсім маленький. Тримаємо нашу смачну заготовку ще хвилинок 10-15.

Яблучний соус готовий - саме час фасувати його в банки.

Замість кришок, у такої домашньої заготовки можна використовувати харчову фольгу. Ну а зберігати, звичайно ж, рекомендується при температурі нижче кімнатної і без прямого попадання сонця.

Такий незвичайний яблучний соус ідеально підійде до м`яса, печінки або рису. Простий і легко готується рецепт урізноманітнює Ваше меню взимку. Таким чином, приготований в домашніх умовах кисло-солодкий соус з яблук, допоможе створити атмосферу дорого ресторану за Вашим обіднім столом.