Варення з жовтої сливи і зеленого винограду без кісточок

Алича і виноград - це дуже корисні і ароматні ягоди самі по собі, а їх поєднання подарує райську насолоду кожному, хто покуштує ложечку цього ароматного варення. Жовті і зелені фарби в одній баночці нагадують теплий вересень, який хочеться взяти з собою в холодну пору року.

Складові: алича, виноград, цукор
Час для закладки: осінь

Покроковий рецепт з фото-картинками допоможе впоратися з незвичайною заготівлею швидко і просто.

Нам потрібно приготувати:

алича - 200 гр;

виноград (зелений) - 200 гр;

цукор - 400 гр.

Як зварити варення з винограду і сливи

Ягоди аличі і винограду добре вимити. Видалити ягоди з дефектами і сміття, якщо такий є. Виноград відокремити від гілочки. Кожну ягоду розрізати навпіл і видалити кісточки. Аличу розрізати на дві частини, видаливши кісточки.

Готові половинки ягід пересипати цукром і дочекатися щоб вони пустили сік.

перемішати.

Залишити на півтори години (можна більше).

Жовто-зелені плоди у власному соку відправити на газову плиту, включивши середній вогонь. Довести до кипіння, видалити піну і проварити кілька хвилин. Вимкнути вогонь і прибрати варення до повного охолодження.

Вміст заготовки кімнатної температури проварити знову, близько п`яти хвилин. Смачне виноградне варення готове.

Залишається тільки розлити солодкі ласощі в підготовлені баночки і перевернути, закутавши пледом. Після охолодження, винести на зберігання в підвал.

Таке варення зі слив і винограду зберігається близько двох років, але так довго воно у вас точно не затримається. Його легкість приготування, корисність і приємний кисло-солодкий смак подарують приємні спогади про тепле і щедрому пори року.