Заготовки на зиму з винограду в банках. Асорті з винограду: покроковий рецепт з фото

Асорті з винограду відмінно підійде для свят. З нього можна робити різні канапе, наприклад, з сиром. Вийде і смачно, і оригінально. Щоб зробити заготовку з винограду на зиму, вам потрібно буде витратити близько 30 хвилин.

складові

1. виноград білий великий - 1 гілочка,
2. виноград синій маленький - 2 гілочки,
3. виноград рожевий великий - 1 гілочка,
4. виноград жовтий середній - 1 гілочка,
5. сіль велика - 0,5 ч. ложки,
6. цукровий пісок - 5 ч. ложок,
7. кориця мелена - 1 ч. ложка,
8. оцет 9% - 3 ст. ложки,
9. окріп - скільки буде потрібно.

Асорті з винограду: покроковий рецепт приготування

Підготуйте виноград, який ви будете маринувати. Добре його помийте, відберіть зіпсовані ягоди, щоб вони не потрапили в банку. Якщо ягода не ідеальна в плані м`якості, кольору, то краще її не маринувати. Можна вибирати будь-який виноград для асорті: і білий, і чорний, великий чи маленький, і «Дамські пальчики». Використовуйте все, що у вас є. Пропорції можна змінювати, як вам подобається.

Тепер очистіть все ягоди окремо. Підготуйте стерильну банку (720 мл) і покладіть в неї спочатку великий білий виноград.

Потім додайте жовтий.

Далі йде рожевий великий виноград.

Потім покладіть синій виноград.

Зверху додайте будь світлий виноград. Взагалі у вас виноградні шари можуть йти в будь-якій послідовності. Можна змінювати пропорції на ваш розсуд. Можна взагалі очистити весь виноград, перемішати ягоди і засипати все разом.

Контейнер сіллю банку.

Засипте цукровий пісок.

В окропі розведіть мелену корицю. Краще замінити паличкою кориці, і тоді вже проварити у вигляді маринаду. Перед тим, як заливати маринад, прибрати корицю.

Залийте в банку оцет, суміш з корицею і долийте окріп, щоб була майже повна банка.

Простерилизуйте банку з виноградом, накривши кришкою, в киплячій воді протягом 20 мнуть. Потім добре закрутіть кришку і переверніть банку. Дочекайтеся повного остигання, і приберіть в комору.