Просте варення з дині і аличі на зиму

Я люблю оригінальні варення, в яких можна поєднувати незвичайні інгредієнти, створюючи унікальний смак. Саме варення з дині і аличі було гідно гідно оцінений і є найулюбленішим в нашій родині.

Складові: алича, диня, цукор
Час для закладки: осінь

Я, звичайно, роблю на зиму десять порцій такої заготовки, щоб задовольнити попит своєї сім`ї. У такі моменти робота кипить і до фотоапарата руки не доходять. Сьогодні ж, я вирішила зробити невелику порцію для душі, щоб зняти весь процес покроково, для ілюстрації даного рецепта.

Отже, нам потрібно:

• диня - 1/2 штуки;
• алича - 200 грамів;
• цукор - 300 грамів.

Як приготувати варення з дині і аличі

Перед тим як почати варити варення, потрібно диню вимити і розрізати навпіл. За рецептом, нам буде потрібно одна половина дині. Другу, можна, з`їсти, щоб оцінити її смак і аромат. З дині видалити кісточки. Обрізати шкірку. М`якоть нарізати невеликими шматочками. Шматочки дині, за розміром, повинні бути, як половинки аличі.

Аличу розрізати уздовж, видалити кісточки і помістити в ємність з підготовленими шматочками дині.

Засипати диню і аличу цукром. Залишити на 2,5-3 години, щоб ягоди виділили сік.

Надіслати шматочки гарбуза з часточками аличі в цукровому сиропі на вогонь.

Після закипання, зменшити вогонь і варити дванадцять хвилин. За цей час, диня і алича встигне проваритися, придбати потрібну консистенцію, але корисні речовини залишаться цілими. Готове варення з дині і аличі розкласти по підготовлених баночках.

Закрити спеціальними кришками. Перевернути. Укрити теплим рушником. Остигнули заготовки винести в підвал на зберігання.

Я завжди, в процесі приготування заготовок на зиму, залишаю трохи на пробу, для себе і рідних.

Це варення з приємною кислинкою, ніжним ароматом аличі та медовим ароматом дині, побило всі рекорди за смаковими якостями. Воно неймовірно смачне, корисне і просте в приготуванні. обов`язково спробуйте!