Замороження аличі

Алича - це жовта слива невеликого розміру, в діаметрі до 3 см. Вона містить в собі багато вітамінів. Її використовують в кулінарії для приготування соусів, компотів, варення. Алича нормалізує роботу кишечника і розріджує кров. Сік з аличі використовують і в косметології: роблять креми, настоянки. Алича буває не тільки жовтою, а також червоною і фіолетовою. Останнім часом вивели сорти більшої аличі, з добре відділяється кісточкою.

Ця ягода добре піддається заморожуванню. Сьогодні я хочу поділитися своїм способом, як заморозити аличу в морозильній камері.




складові
- алича.




Для заморозки вибираємо ягоди стиглі, не пошкоджені.



Сливу перебираємо, відриваємо хвостики. Складаємо в друшляк і промиваємо під проточною водою. Чекаємо, поки стече вода.



Помиту аличу викладаємо на рушник - щоб просохла.



Одягаємо на столову тарілку поліетиленовий кульок. Викладаємо ягоду. Ставимо в морозильну камеру для заморозки на 3 години.



Дістаємо з морозильної камери.



Якщо врахувати, що нам все ягоди відразу не знадобляться, тому ми їх поділимо на порції. Для цього візьмемо або пластикові контейнери, або поліетиленові кульки. Укладаємо аличу і відправляємо зберігатися в морозильну камеру.
У такому вигляді ягода може зберігатися до 8 місяців. Перед використанням аличу розморожувати не потрібно.
Можна заморожувати аличу не тільки в цілому вигляді, але і половинками (якщо кісточка відділяється). Після того, як ми помили ягоду, спочатку аличу відділимо від кісточки, а потім вже викладаємо на тарілку для заморозки.
Думаю, що мої поради допоможуть Вам зробити заготовку аличі за допомогою заморозки.
успіхів!