Просте і смачне варення з гарбуза, з жовтою сливою і м`ятою

Осінь вражає своїми золотими фарбами, тому, хочеться зберегти цей настрій і для холодних зимових днів. Варення з гарбуза і сливи аличі жовтого кольору з м`ятою - це відмінне рішення для поєднання і отримання потрібного кольору і смаку солодкої заготовки.

Складові: алича, м`ята, цукор, гарбуз

Гарбуз подарує свій колір, смак і користь. Алича додасть аромат і кислинку. М`ята внесе свою нотку неповторного аромату і з`єднає інгредієнти в єдине ціле. Приготувати таке незвичайне варення допоможе цей простий рецепт з покроково зробленими фото.

Нам потрібно:

гарбуз 200 гр;

алича 200 гр;

цукор 300-400 гр;

м`ята 1-2 гілочки (за смаком).

Як зварити варення з гарбуза і сливи

Починаючи варити варення, перше, що слід зробити - підготувати всі вхідні в нього продукти.

Шматочок гарбуза очистити від шкірки, видалити кісточки, вимити. Аличу промити під проточною водою, перебрати, щоб не було зіпсованих ягід.

З аличі видалити кісточки, розрізавши ягоди на дві частини. Гарбуз нарізати смужками уздовж, а потім, невеликими кубиками як на фото.

Висипати в зручну ємність кубики гарбуза і часточки аличі. Пересипати цукром, щоб ягоди і гарбуз пустили сік.

Додати гілочки м`яти. Перемішати і залишити на пару годин.

Коли сливи і гарбуз пустили сік, слід відправити ємність з варенням на вогонь.

Довести вміст до закипання. В цей час по дому відразу пошириться чарівний аромат. Варити на слабкому вогні не більше 15 хвилин, помішуючи. В кінці приготування м`яту можна прибрати, вона вже подарувала заготівлі свій смак і аромат.

Готове гарбузове варення розлити по підготовлених баночках.

Закрити спеціальними кришками. Перевернути баночки з помаранчевим ласощами і накрити теплим рушником. Залишити до охолодження. В кінці прибрати на зберігання в темне прохолодне приміщення.

Ароматне і смачне, яскраво помаранчеве наповнення баночки подарує взимку заряд бадьорості і гарного настрою, а смакові якості вразять всі найсміливіші очікування. Домашнє варення з гарбуза і жовтої сливи з м`ятою стане улюбленим ласощами для всієї родини.