Смачна наливка зі свіжих ягід глоду: робимо на горілці, самогоні, або на спирту

• Час приготування:
• складність:для новачка

Я люблю пригощати своїх гостей «чаркою наливочки» домашнього приготування. Адже Русь завжди жила на власному алкоголі. Будь-яка хата робила самогон, настоянки, наливки - всього не перелічити. В результаті довгих експериментів, методом проб і помилок, у мене в незаперечні лідери вийшла наливка з глоду зі свіжих ягід на горілці, рецептом якої хочу з вами поділитися. Є кілька варіантів, перевірених досвідченим шляхом. І всі вони смачні, якісні, і - без головного болю з ранку. Ще один плюс - їх дуже високо оцінили представниці прекрасної половини людства.

Рецепт наливки зі свіжих ягід глоду на горілці

Цей рецепт докладно розповідає про те, як приготувати наливку зі свіжих ягід глоду на горілці. Якщо у вас немає свіжих ягід, можете замінити їх на сушені.

рецептура:

• ягоди глоду свіжі - 200 г;
• квітки глоду сухі - 20 г;
• цукор - 50 г;
• горілка - 500 мл.

технологія:

1. Ягоди глоду добре промийте та висушіть.
2. У заздалегідь простерилізованих банку закладаємо підготовлені ягоди. Вливаємо горілку. Горілка, звичайно, повинна бути якісна.
3. Після цього потрібно всипати цукор і сухі квітки глоду. Гарненько промісити вміст дерев`яною ложкою. Закрити банку пластиковою кришкою.
4. Відправляємо банку в сухе місце, куди не дістають сонячні промені. Тримаємо там два тижні.
5. Потім відціджуємо вміст, і - воно готове для пиття.

Порада: як зробити наливку ви зрозуміли, а, ось, як зберігати її - питання індивідуальне. Я розливаю наливку в баночки по 250 мл. Стограммовиебудет знайти важче. Але, якщо наливка робиться, щоб бути випитої відразу - то проблеми і не буде - відцідивши наливку, промийте бутель, в якій вона натаівал, просушіть її. А потім перелийте наливку назад.

Наливка з глоду на самогоні

Для приготування цієї наливки на самогоні потрібно мінімум компонентів.

рецептура:

• плоди глоду свіжі - 200 г;
• лимонний сік - 50 мл;
• кориця - паличка;
• самогон - 500 мл.

Ідеально використовувати самогон подвійний перегонки. Ну, і щоб фортеця була 40 °.

технологія:

1. З ягодами глоду робити нічого не потрібно, крім того, як промити.
2. Пересипати в підготовлену ємність, влити лимонний сік і кинути паличку кориці.
3. Після цього заливаємо їх кількістю самогону, яке вказано в рецептурі.
4. Бутель з залитими ягодами потрібно плотненько закупорена пробкою і прибрати на два тижні настоюватися. Тримати заготовку потрібно в сухому місці, куди не потрапляють сонячні промені. Я зазвичай ставлю бутель в звичайний шафа, де зберігається верхній одяг. І настоюється там добре, і спокуси немає.
5. Добре буде, якщо ви будете збовтувати настоянку кожні два дні, протягом усього часу настоювання.
6. Як термін закінчиться, настойку потрібно розлити по пляшках, перед цим процідивши через марлю.

Господині на замітку: не варто боятися того, що настоянка буде різко змінювати колір з блідого на яскраво-червоний. Це як раз показник того, що процес йде так, як треба. Зберігається така настоянка дуже довго. Не менше двох років. Рецепт простий, а плоди для настойки можна купити на ринку - проблеми з цим немає. Ще один плюс в тому, що - це рецепт без дріжджів.

Наливочка на спирту

Спиртова наливка також готується нескладно. Єдиний нюанс - спирт потрібно використовувати медичний, а не той, в якому є сумніви.

рецептура:

• ягоди глоду (сухі або свіжі - які є під рукою) - 200 г;
• спирт 96% -ний, розведений до 40 ° - 500 мл.

технологія:

1. Ягоди глоду обробити. Промити, обсушити.
2. Засипати підготовлені ягоди в підходящу ємність. Туди ж залити розбавлений спирт. Спирт розбавляється просто. Пропорція води і спирту 2 до 1. Вийде якраз 40 °, всупереч законам математики, але за законами нашої країни: купити 96% -ний спирт практично неможливо. У ньому завжди буде менше градусів. Так і виходить 40-42 °.
3. Наполягати продукт три-п`ять діб. Потім відцідити за допомогою складеної в кілька разів марлі.
4. Кінцевий продукт буде яскраво-червоного кольору.

Господині на замітку: наливка, приготована за цим простим рецептом, сприяє поліпшенню самопочуття, припиняє серцеві болі, сприяє поліпшенню пам`яті, сну і травлення. Збирати ягоди глоду краще, на самому початку їх цвітіння. Збір потрібно виробляти виключно в суху погоду. Продукт, з якого буде готуватися наливка, не повинен містити вологу. Наливка з глоду на горілці за рецептом зі свіжих ягід завжди буде до речі при дружньому застілля.