Рецепти настойки з чорноплідної горобини на горілці

Ягоди аронії вважаються дуже корисними через вміст великої кількості безцінних для організму речовин. Унікальні плоди використовуються для приготування лікарських складів. Ефективним лікувальним і профілактичним засобом проти багатьох недуг є настоянка з чорноплідної горобини на горілці. Напій має і яскраво вираженими смаковими якостями, що дозволяє його вживати не тільки при захворюваннях, але і в якості приємного аперитиву.

Користь для здоров`я

Готова настоянка являє собою ароматний алкогольний напій з приємним, легким присмаком. При вживанні його в помірних кількостях можна зміцнити імунітет, оздоровити організм і наситити його органічними кислотами, комплексом вітамінів, йодом. Спиртова настоянка на чорноплідної горобини має ряд корисних дій:

• протизапальну;
• очищає;
• антиоксидантну;
• очищає;
• загальнозміцнюючий.

Рекомендується вживати наливку людям, у яких діагностована гіпертонія. Напій має властивість стабілізувати артеріальний тиск і покращувати самопочуття. Він нормалізує роботу всієї серцево-судинної системи, запобігаючи утворенню тромбів і зміцнюючи стінки судин. Корисно включити такий склад в раціон тим, хто часто хворіє і застуджується. Настоянка з плодів аронії - це багате джерело вітаміну С, необхідного для вироблення захисних сил організму і протистояння вірусам.

У народній медицині вважається, що черноплодка на спирту дозволяє запобігти онкологічні захворювання, а також атеросклероз. Вона здатна нормалізувати процес травлення, привести в норму весь шлунково-кишковий тракт і привести в норму рівень кислотності. Корисний продукт при захворюваннях органів дихання. Він здатний виводити мокроту і поліпшити самопочуття в період хвороби (кашель при ГРВІ, бронхіт).

Наливка прискорює виведення зайвої накопичується рідини з тканин, а значить, вона корисна при набряклості і порушення роботи нирок в помірних дозах.

Чорноплідної горобини приписують не просто лікувальні, а магічні якості. Вважалося, що жінки, які вживають ці ягоди, довго не старіють, а їх шкіра і волосся завжди в ідеальному стані.

підготовка плодів

Збирати ягоди для приготування настоянки можна вже після перших заморозків. Саме в такому врожаї найбільше цінних вітамінів, корисних компонентів, а ещётакіе ягоди найсмачніші і соковиті. Якраз з них виходить найкраща настоянка з чорної горобини на горілці. Рецепт передбачає використання чистого або розведеного спирту, звичайної горілки або навіть домашнього самогону. Підійдуть для корисної наливки та ягоди після сушки, але їх потрібно буде взяти в два рази менше, ніж свіжих. Наполягання сушених плодів займає більше часу - близько 4 місяців.

Читайте також: Прості рецепти і способи приготування глоду на зиму

Перед приготуванням ягоди потрібно акуратно перебрати, відсіяти зіпсовані і гнилі, мляві і зеленуваті. Видалити зайвий сміття, залишки листя і плодоніжки і промити горобину в проточній воді за допомогою друшляка. Перед заливанням просушити на паперовій серветці.

В рецепт настоянки з чорноплідної горобини на горілці можна додавати і інші компоненти. Наприклад, листя з дерева вишні посилять і підкреслять смак, лимон додасть пікантності, а гвоздика доповнить аромат.

Стандартний спосіб приготування передбачає додавання цукру, але деякі умільці замінюють його медом.

Наливка на горілці

Цей рецепт можна вважати класичним і одним з найпростіших. Для приготування потрібно:

• 700 грам стиглих ягід;
• 1 літр горілки;
• 5 столових ложок цукру.

Промиту горобину скласти в відповідну тару - скляну банку потрібного розміру. Краще використовувати посуд з затемненого скла, щоб корисні речовини не руйнувалися в настоянці на черноплодки. Рецепт передбачає додавання чистої горілки, краще взяти напій хорошої якості, так як від цього буде залежати смак готового продукту.

До ягід додати цукровий пісок, перемішати, злегка потовкти масу. Залити горілкою, ще раз збовтати і накрити щільною кришкою. Посуд з наливкою прибрати в комору або в льох, - головне, щоб на неї не потрапляло світло. Температура при цьому може бути кімнатної або трохи нижче цього рівня. Напою потрібно дати 3-3,5 місяця настоювання, але кожного тижня його необхідно збовтувати.

Готовий склад пропустити через шар марлі, ягоди відкинути, а чистий напій розлити по пляшках. Він буде зберігатися кілька місяців, якщо залишити його в закупореній тарі в темному місці.

Настоянка з вишневими листям

Зелені, свіже листя вишні гармонійно поєднуються з плодами аронії. У комплексі ці інгредієнти дають неповторний аромат, дивно терпкий і насичений букет, тому серед любителів домашніх напоїв так популярна саме ця настоянка на черноплодки. Рецепт передбачає використання наступних продуктів:

• 500 грам ягід-
• 300 грам листя вишні;
• 10 грам лимонної кислоти;
• 2 літри доброї горілки;
• 1 літр фільтрованої води;
• 1,5 склянки цукру.

Читайте також: Рецепти приготування смачного варення з журавлини на зиму

Перебрати рослинні інгредієнти, видалити сміття і частини гілок, промити і покласти в одну каструлю. Залити водою, довести до стану кипіння і варити 7-8 хвилин на слабкому вогні. В кінці відправити в киплячий склад цукор з лимонною кислотою. Отриманий сироп повинен прокипіти ще 10-15 хвилин, після чого його необхідно залишити до повного охолодження в закритій ємності. Як тільки склад стане прохолодним, залити його горілкою, розлити по скляних банках або пляшках і добре закупорити. Через 3-4 тижні ароматний і дивно корисний напій можна буде пробувати, а зберігатися він може до 2-х років.

З такого ж набору компонентів можна приготувати без варіння з чорної горобини настоянку. На горілці напій виходить більш м`яким, але можна використовувати і очищений самогон. Пропорції напою:

• 2 стакан ягід;
• 30 вишневих листочків;
• 1 літр горілки;
• ½ склянки цукру.

Ягоди з листям помістити в банку, залити горілкою і додати цукор. Все добре збовтати і на 3-4 тижні прибрати в затемнене місце. Якщо в напій при наполяганні не додавати цукор, то його можна буде вживати навіть людям з діагностованим цукровим діабетом.

Напій 100 листочків

У цьому рецепті, насправді, тільки 99 різних листя: 33 малинових, 33 вишневих і стільки ж з куща чорної смородини. Цієї кількості вистачає для приготування ароматної і насиченою наливки з 300 грамів ягід чорноплідної горобини.

Всі рослинні інгредієнти вимити й укласти в емальовану ємність. Залити 800 мл води, довести до кипіння і на слабкому вогні варити 25 хвилин. Додати цукор, добре розчинити, за бажанням всипати лимонну кислоту. Варити сироп ще 10 хвилин. Коли сироп повністю охолоне, змішати його з горілкою. Цьому складу знадобиться 2-3 тижні, щоб настоятися і придбати збалансований, гармонійний смак. Перед вживанням цілющий еліксир потрібно процідити, використовуючи марлю або кухонне сито.

Корисний складу напою швидко позбавить від застуди та грипу, знизить жар, наповнить вітамінами організм і посилить здоровий апетит.

Горобина з медом і дубовою корою

Поєднання надзвичайно цікавих ягід горобини з унікальним продуктом бджільництва - це неймовірно цінний, лікувально-профілактичний напій, який можна приготувати в домашніх умовах з мінімальними витратами. Для рецепта знадобиться:

• 3 склянки ягід горобини;
• 3 столових ложки меду (тільки рідкого, що не зацукрованого);
• 1 літр горілки.
• 0,5 чайної ложки подрібненої кори дуба.

Читайте також: Простий рецепт варення з червоної горобини

У скляній тарі змішати мед і горобинова плоди. Масу можна підігріти на водяній бані,

щоб мед краще розчинився. Висипати в масу дубову кору і залити все горілкою. На зберігання посуд з наливкою прибрати в темне приміщення як мінімум на 2 місяці, а щотижня добре збовтувати. Рекомендується процідити і перелити напій в зручні, підходящі пляшки. Його можна використовувати не тільки для прийому всередину, але і для приготування компресів, при розтираннях під час застуди.

Додавання меду протипоказано тим, хто страждає алергією на продукти бджільництва.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на величезну кількість корисних і цілющих властивостей наливки з чорноплідної горобини, деяким вона не підходить і може тільки погіршити самопочуття. Не рекомендується її вживати при гіпотонії, під час годування грудним молоком і під час вагітності. Протипоказаний склад і дітям. У виняткових випадках наливку на спирту можна використовувати тільки як розтираючий склад, розбавлений з теплою водою в однакових пропорціях.

Заборонено приймати настоянку при утворенні каменів у жовчному міхурі, при циститі і запальних процесах в сечостатевих органах. Відмовитися від неї рекомендується тим, хто часто стикається з печією і нападами гастриту.