Компот із глоду на зиму - простий рецепт компоту з глоду з яблучним соком.

Готувати компот з глоду з цього домашньому рецепту дуже швидко. Напій виходить ароматний на смак - з приємною кислинкою. Тривалій тепловій обробці ми нашу заготовку не ставимо під, тому, вітамінчики все в такому компоті прекрасно зберігаються.

Складові: глід, цукор, яблучний сік

Щоб зварити такий компот нам буде потрібно:

- підготовлена ​​м`якоть глоду - 1 кг .;

- сік яблучний - 1 стакан (сік можемо замінити 3 гр. Лимонної кислоти розведеної в літрі води);

Сироп робимо окремо, виходячи із пропорції: на 1 літр води - беремо 300 гр. цукру.

Як варити компот з глоду на зиму.

Стиглі ягоди потрібно промити і видалити черешки і кісточки.

Після чого, підготовлені плоди заливаємо яблучним соком (бажано - кислих яблук) і кип`ятимо не більш 3 хвилин. При відсутності натурального соку, замінюємо його на розчинену у воді лимонну кислоту.

Після цього, яблучному соку додаємо гарячий і вже готовий сироп. Вимикаємо і даємо нашому компоту охолонути.

Остившім розфасовуємо компот по банкам, які потім потрібно прогріти (простерелизовать) в окропі близько п`яти хвилин і закатати.

Взимку цей смачний ароматний компот з глоду можна пити всією сім`єю і насичувати організм вітамінами. Яблучний сік збагачує не тільки смак, але доповнює компот своїми корисними вітамінами. Крім того, взявши компот за основу, можемо готувати гарне желе або смачний кисіль.