Наливка з полуниці: 3 кращих рецепта!

Початок літа - сезон полуниці. І саме час приготувати чудовий напій, який буде прикрасою будь-якого святкового столу. Та й для холодних зимових вечорів, така наливка буде просто знахідкою. Ковток літа в вашому келиху. Це - наливка з полуниці. А також варіації це напою.

Наливка з полуниці

Зібрали багато полуниці? Обов`язково спробуйте приготувати в цьому році сухе варення з неї. Не знаєте, як це робити? тоді читайте далі.

Полунична наливка, простий рецепт

Смак наливки в міру солодкий. Сам напій злегка тягучий. За змістом спирту - 27-33%.

Складові:

  • полуниця - 750 грам;
  • цукор - 450 грам;
  • 1 щіпка лимонної кислоти;
  • горілка - 1 літр.


приготування:

  1. У чисту і суху банку (3 літри) засипати вимиту і очищену полуницю (якщо ягоди великі, поріжте їх на четвертинки).
  2. Додати лимонну кислоту і цукор.
  3. Залити полуницю з цукром горілкою.
  4. Закатати кришкою для консервації або закрити щільною капроновою (ту, що потрібно розмочувати в окропі).
  5. Гарненько збовтати і поставити в темне місце на 2 тижні. Щодня потрібно збовтувати, до повного розчинення цукру.
  6. Після закінчення часу потрібно процідити наливку через кілька шарів марлі 2 рази.
  7. Закрити кришкою. Через тиждень полуничну наливку можна дегустувати.

Наливка з полуниці з м`ятою

Складові:

  • полуниця - 800 грам;
  • цукор - 600 грам;
  • м`ята - 20 грам;
  • горілка - 1 літр.

приготування:

Всі інгредієнти і процес аналогічні попередньому варіанту. Але додамо в напій м`ятну прохолоду. Для цього в банку перед тим як закупорити її, потрібно додати пару гілочок м`яти. Таким чином, в наливки з`являється не тільки м`ятний аромат, але і легке холодну післясмак після вживання.

Полунична наливка з бананом

Тропічну нотку в вищевказану наливку внесе великий стиглий банан. Смак і колір у цій наливки насичений, густий. Полуничний смак і бананове післясмак. Що може бути краще?

Складові:

  • полуниця - 650 грам;
  • цукор - 420 грам;
  • банан - 1 шт .;
  • горілка - 1 літр.

приготування:

  • Банан очищаємо і дрібно нарізаємо. Або можна розім`яти виделкою.
  • Полуницю промиваємо під проточною водою, очищаємо, розминаємо виделкою, змішуємо з бананом.
  • Фруктову суміш змішуємо з цукром і перекладаємо в скляну трилітрову банку.
  • Заливаємо все горілкою, закупорюють кришкою (пластмасової або закочує ключем залізної).
  • Наполягаємо в темному місці місяць.
  • Потім наливку проціджують через кілька шарів марлі, розливаємо в скляні пляшки темного кольору, закупорюють.
  • Витримуємо в темному прохолодному місці не менше 2 тижнів. Після цього смачна наливка з полуниці з бананом готова.

Важливо! Не економте на якості основної алкогольної складової наливки, т. К. Це може зіпсувати весь напій.


Посмотрите похожие рецепти