Варення з глоду

Варення з глоду без кісточок - це дуже незвичайне солодкі ласощі, яке має не тільки цікавим смаком, але ще і корисними властивостями. В цьому році я закатала більше 7 банок такого варення. Є, звичайно, невелика передісторія у мене, відносного цього варення.
Одного разу вирішили ми зібратися дружним робочим колективом на природі. Було вибрано гарне місце з дивовижними краєвидами та природою. Погода стояла чудова і сонячна. Співали пташки, літали метелики, смажився шашлик нашими чоловіками. Жіноча ж половина старанно готувала різні овочеві та фруктові нарізки.
І ось, після поїдання основних страв, раптом захотілося чогось солоденького, про який всі геть забули. Було прикро. Як раптом по службі з фразою: «Зараз все виправимо!» пішла до машини. Сказати, що ми чекали з великим нетерпінням - нічого не сказати! І тут раптом по службі відкрила нашому погляду баночку з якимось стравою. Це було варення з глоду! Яке ж воно смачне виявилося. Ароматне і солодке. Рецепт, природно, попросили багато, і ось сьогодні таємниця його приготування буде розкрита. А ще можу порадити приготувати варення з бузини, це теж смачно і корисно.

Інгредієнти з розрахунку на 1 50 грамову банку:
- 1 стакан глоду,
- 1 склянка цукру



Перш за все, викладемо глід в сито і добре вимиємо його під проточною холодною водою.



Потім, за допомогою гострого ножа зріжемо хвостики. Разрежем глід навпіл, витягнемо кісточки. Вони досить легко витягуються.



Вимитий і очищений глід викладемо в миску або ківш.



Засипаємо його цукром. Можна дати трохи постояти глоду, а можна відразу поставити миску на вогонь трохи додавши водички.



Проварити варення на помірному вогні протягом 20-30 хвилин.



Готове варення з глоду трохи остудити, викладемо його в банки, закатати їх кришками. Раджу заготовити побільше різного варення, зима довга!