Рецепт приготування з покроковими фото яблучної пастили в духовці на зиму в домашніх умовах

опис

Яблучна пастила на зиму виготовляється абсолютно з усіх сортів яблук, але найсмачнішою вона виходить, якщо її приготувати з кисло-солодких плодів. Саме такі яблука володіють більш насиченими смаковими якостями, за рахунок яких і пастила виходить чарівною.

Готувати сушену яблучну пастилу можна кількома способами: в духовці і електросушарці, а також можна використовувати відразу два способи по черзі. Крім цього існує старовинний метод приготування пастили, який використовувався в давні часи нашими предками. Полягав він у тому, що ласощі просто висушувалося під сонячними променями, проте часу на це йшло набагато більше, ніж з використанням зазначених раніше пристосувань. В даному фото рецепті з покроковою інструкцією процес висушування пастили в домашніх умовах відбувається в духовці. Часу це займає не більше п`яти годин, що дуже зручно для зайнятих господинь.

В даний час зробити домашню пастилу своїми руками куди простіше. Тим більше для її приготування використовуються тільки яблука. В даному фото рецепті пастилу ми будемо готувати без цукру, тому що з одних фруктів вона виходить досить солодкої. Однак, до яблук можна додати цукровий пісок в тому випадку, якщо ви обожнюєте сильно солодкі десерти.

До всього іншого яблучна пастила має масу корисних властивостей, які позитивно впливають на організм. Тому така фруктова солодкість дуже корисна і її просто необхідно включити в список зимових заготовок. Пропонуємо почати готувати корисну і дуже смачну яблучну пастилу на зиму.

складові

• Яблука 2 кг
• Вода 2 ст.

кроки

1. Щоб зробити пастилу домашнього виготовлення підготуємо найсмачніші кисло-солодкі яблучка, попередньо їх промивши.

   

2. Далі розрізаємо фрукти на четвертинки, видаляємо з них серцевини з кісточками і обов`язково зрізаємо шар шкірки. Потім очищені фрукти поміщаємо в каструлю з товстими стінками і дном і заливаємо їх покладеним кількістю води.

   

3. 
   
   
   

   Тепер протягом півгодини уварюємо ароматні яблука на невеликому вогні до того стану, поки вони повністю не размягчатся.

   

4. Домашня пастила готується з яблучного пюре, тому розварену масу необхідно потовкти спеціальної товкачем. Потім варимо отриману фруктову суміш до повного випаровування знаходиться в ній води.

   

5. Готове яблучне пюре рівномірно викладаємо на застелений пергаментним папером деко. Також його можна застелити силіконовим килимком, тоді пастилу буде простіше з нього дістати.

   

6. Потім масу з яблук відправляємо в заздалегідь розігріту до 100 градусів духовку, дверцята якої обов`язково слід залишити відчиненими.

   

7. Чотири години перевіряємо стан фруктової домашньої пастили. Готове яблучне ласощі не повинно прилипати до рук.

   

8. Таким чином, у нас вийшла тонка яблучна пастила в домашніх умовах, яку можна нарізати будь-яким зручним для вас способом і помістити її в баночку для подальшого зберігання. Зберігати її необхідно в холодильнику.

   

9. Домашня яблучна пастила готова.

   

   Смачного!