Полуниця у власному соку. Компот на зиму

Полуниця у власному соку, заготовлена ​​в літньому місяці червні, стане відмінним помічником всім господиням на кухні, особливо, якщо вона любить балувати своїх близьких смачною випічкою, а її дітки люблять смачний компот з полуниці.

У питанні, як варити компот з полуниці на зиму, немає, насправді, нічого складного, варто навіть сказати, що і варити вам нічого не доведеться. А адже в спекотні літні місяці не хочеться проводити багато часу біля плити, хочеться все заготовки зробити дуже швидко і відпочити.

Заготовки з полуниці на зиму можуть бути самими різними, це і компот, рецепт якого ми вам зараз розповімо, і варення з полуниці, і інші рецепти, куди можуть входити і інші ягоди, наприклад, малина, суниця, чорна смородина.

Що ж стосується полуниці у власному соку, то для приготування її вам знадобиться по 250 грам цукру на кожен кілограм полуниці. Ягоди треба ретельно промити під холодною проточною водою, щоб видалити всю землю, очистити плодоніжки, мийте її акуратно, щоб вона зберегла свою форму. Потім беремо велику ємність, висипаємо полуницю і цукор, залишаємо їх на десяту годину, щоб полуниця пустила сік. Після чого необхідно лише розкласти її по банкам разом з соком, прикрити кришкою і простерилізувати протягом десяти хвилин.

Як ви бачите, приготування практично не займе вашого часу, все що необхідно зробити, це під час розкласти по банках і закатати, а вже з цим впоратися навіть господиня, яка зважилася вперше зробити домашні заготовки на зиму.