Смачна полуниця на зиму: рецепти з фото

Заготовки з полуниці на зиму - це не тільки дуже смачно, але і надзвичайно корисно, адже вони допоможуть в тому випадку, якщо є анемія, хвороба ясен або печінки, гастрит. Будуть корисні вони і в разі атеросклерозу або гіпертонії, допоможуть виведенню токсинів і холестерину з організму.
Барвисті фотографії таки ягідних закруток прикрасять вашу сторінку в соціальній мережі і принесуть вам безліч «лайків», ну а якщо вас більше цікавить світ моди, то завантажте lookagram.ru. Полуниці на зиму рецепти з фото допоможуть і іншим господарочкам досягти тих же кулінарних висот.

Полуниця на зиму: рецепт з фото - варення
Дана заготівля однаково люблять і дітками, і дорослими. Варення з полуниці на зиму слід готувати тільки з свіжозібраних ягід, найкраще відбирати невеликі щільні екземпляри. Їх слід очистити від плодоніжок, зіпсовані прибрати, неодмінно вимити в холодній воді, а потім дати їй стекти. Потім пошарово пересипте підготовлену сировину цукровим піском (на 1 кг сировини візьміть 1,2 кг цукру), поставте в холодне місце на кілька годин. Потім клубнічіна необхідно нагріти на слабкому вогні, довести до кипіння, вельми обережно перемішуючи, поки не відбудеться повного розчинення цукрових крупинок. Зніміть через кілька хвилин ємність з плити, а через 25 хвилин знову поставте на вогонь. Таку маніпуляцію потрібно повторити кілька разів, а потім вже доварити вареньіца до готовності. Незадовго до закінчення варіння додайте пару грам лимонної кислоти, яка буде перешкоджати засахариванию.
компот
Переберія полуничку, укладіть її на решето, а потім занурте в воду. Після стікання води ягоди слід помістити в каструлю, а потім залити гарячим сиропом. Для приготування 1 л сиропу візьміть 0,5 л води і 750 г Сахарка. Залиште полуницю в сиропі на 4-5 годин, потім його видаліть, ягідки розфасуйте по банках, в них влийте той же сироп і стерилізують, закривши кришками, 10-15 хвилин при температурі 85 градусів.
З полуниці ви також можете приготувати джем, повидло, мармелад - вони також неймовірно смачні.