Натуральна полуниця з цукром на зиму

Цього разу я вирішила порадувати вас простим рецептом приготування солодкої полуниці. Адже ми не дозволимо собі залишитися без консервованої ягоди, чи не так? Полуниця у власному соку з цукром виходить дуже ароматно, рецепт на зиму простий.





Для приготування натуральної полуниці запас на зиму нам знадобиться полуниця і за бажанням можна трохи додати цукрового піску.



І починаємо ми приготування я того, що ретельно перебираємо ягоди полуниці. Потім відразу ж видаляємо зіпсовані і пом`яті ягідки. Розміщуємо полуницю в друшляк і під холодною проточною водою промиваємо її. Напір води не повинен бути сильним. Потім залишаємо полуницю в друшляку приблизно на 20 хвилин, щоб вода добре скла.



Після чого полуницю очищаємо від плодоніжок, як це видно на фотографії.



І готуємо банки для нашої заготовки. Стерилізуємо їх і просушують. У чисті сухі банки щільно укладаємо підготовлені ягоди полуниці. За бажанням в кожну банку можна додати десь приблизно по 1 столовій ложці цукрового піску.



І потім вже наповнені банки накриваємо заздалегідь підготовленими кришками і поміщаємо їх в каструлю з гарячою водою. Стерилізуємо банки ємністю 0,5 літрів приблизно близько 15 хвилин. Після стерилізації закупорюють банки і перевертаємо їх вниз шийкою. Нехай вони в такому вигляді повністю охолонуть, і тоді вже можна буде наші банки з полуницею у власному соку відправити на зберігання в темне сухе місце на зиму.



Ось і все - наша задача виконана - натуральна полуниця готова і чекає свого часу. Приємного вам апетиту!

Так само зробіть пару баночок сливи у власному соку на зиму.