Варимо компот зі свіжої полуниці

Компот зі свіжої полуниці має неперевершений смак, який нагадає вам про теплі літні днинки. Готувати його можна тільки з ягід полуниці, а можна включити в рецепт і інші ягоди або фрукти.
Як варити компот з полуниці.
Складові:
- полуниця свіжа - 1 стакан
- вода - два літри
- цукор - 2 столові ложки

приготування:
1. Полуницю переберіть, промийте.
2. Цукор розмішайте з водою, доведіть до кипіння.
3. Ягоди покладіть в воду, варіть пару хвилин на слабкому вогні.
4. Плиту вимкніть, полуницю розімніть, почекайте, поки компот повністю охолоне.
Компот можна вживати відразу ж після охолодження, а можна закатати в банки на зиму.

Компот з полуниці, морошки, суниці і смородини.
Складові:
- ягоди - один стакан
- вода - один стакан
- цукровий пісок - один стакан
приготування:
1. Ягоди переберіть, видаліть плодоніжки, промити, розкладіть в порційний посуд, додайте теплий цукровий сироп, дайте настоятися.
2. У сироп при бажанні можна додати трохи лимонної кислоти.
Такий сироп хороший річним жарким днем, але при бажанні його можна закатати в стерилізовані банки і насолоджуватися ним зимовим вечором.

Компот з полуниці, ревеню і м`яти.
Складові:
- стебла ревеню - 455 г
- цукор -? склянки
- полуниця - 2 склянки
- вода -? склянки
- свіжа м`ята - пара столових ложок
приготування:
1. Ревінь поріжте невеликими шматочками, змішайте з водою, цукром, поставте на помірний вогонь, доведіть до кипіння.
2. Вогонь зменшіть, проваріть 3 хвилин, постійно помішуйте, поки цукор не розчиниться, після чого варіть ще 7 хвилин, щоб за цей час ревінь став м`яким.
3. Компот зніміть з вогню, додайте ягоди полуниці, розрізані навпіл, гарненько розмішайте, перекладіть в миску.
4. Вмішайте дрібно рубану м`яту, дайте полуничного компоту охолонути, поставте в холодильник приблизно на годину.
Компот з полуницею і журавлиною.
Складові:
- ягоди полуниці
- ягоди журавлини
- вода
- цукор
приготування:
1. Ягоди промийте, засипте їх в киплячу воду.
2. Додайте цукор.
3. Воду разом з ягодами доведіть до кипіння і тут же вимкніть, оскільки в процесі кипіння ягоди «розлізуться».
4. Каструлю прикрийте кришкою, залиште компот до охолодження.
Такий компот прекрасно поєднується з будь-несолодкої випічкою.
Компот з полуниці і вишні.
Складові:
- ягоди полуниці і вишні - по 1 кілограму
- вода 4 літри
- мед - пара склянок
приготування:
1. Ягоди промийте, звільніть від гілочок, вийміть кісточки.
2. Полуницю і вишню з`єднайте в тазу, додайте воду, в якій заздалегідь розчиніть мед, поставте не рівномірно вогонь.
3. Компот з полуниці і вишні варіть 2 рази протягом двох днів, після чого закатати в стерильні банки. Компот з полуниці на зиму готовий!