Заморожена суміш `весняний компот` на зиму

Перші весняні ягоди черешня і полуниця дають нам можливість готувати смачні домашні напої. Але з солодких ягід компоти виходять кілька солодкими, я обов`язково додаю ще й стебла ревеню, які не тільки дають приємну кислинку напою, але і насичують його вітамінами. Смачні та корисні стебла цієї рослини можна використовувати в кулінарних цілях з ранньої весни і до осені.
Пропоную вашій увазі покроковий рецепт з фото заготовки для компоту на зиму з полуниці, черешні і ревеню "весняний компот". Маючи в запасі таке плодово-ягідне асорті, в холодну пору року вам знадобиться всього кілька хвилин для того, щоб приготувати смачний фруктово-ягідний компот і не треба буде витрачати гроші на малокорисні магазинні напої.
Час приготування: 30 хвилин

Для приготування заготовки знадобиться:
- черешня-
- полуниця-
- ревінь.
Спосіб приготування:



Черешню перебрати, обірвати всі плодоніжки, видалити зіпсовані і недозрілі ягоди. Потім черешню гарненько помити.



Чисту черешню викласти на паперові рушники, щоб стекла вода і ягоди висохли. (Фото2)



Скласти обсохлі ягідки в пакет для заморозки, максимально вичавити повітря, щільно закрити і помістити в морозильну камеру.



Молоді стебла ревеню помити, обрізати з двох кінців і зняти верхній шар.



Нарізати почищений ревінь на невеликі шматочки, товщиною 1-1,5 см. Розкласти його в один ряд на широкому підносі і помістити в морозильник.



Полуницю помити, видалити чашолистки і відібрати неушкоджені стиглі ягоди. Викласти помиті ягоди полуниці на паперові рушники, вони втягнуть вологу. Якщо ягідки у вас будуть абсолютно сухими, то можна їх скласти в пакет і заморожувати в пакеті, якщо ще вологі, тоді краще їх заморожувати у відкритому вигляді.



Коли всі інгредієнти добре замерзнуть, викладаємо їх у велику миску. Спочатку беремо полуницю.



Додаємо ревінь, який заморожується досить швидко.



Тепер дістаємо з морозилки черешню і висипаємо її в миску до ревеню і полуниці. Всі інгредієнти майбутнього компоту ретельно перемішуємо.



Розкласти заготовку для компоту з полуниці, черешні і ревеню в пакети для заморозки, щільно закрити і помістити в морозильну камеру. Фруктове асорті для компоту відмінно зберігається до наступного сезону збору ягід. Взимку ви зможете радувати своїх рідних яскравими напоями з весняними смаками.



Приємного всім апетиту!