Компот з полуниці без стерилізації

Компот з полуниці на зиму без стерилізації - це натуральний напій, який зможе втамувати спрагу в будь-який момент. Полуничний компот завжди виходить дуже ароматним і смачним, так що вся родина із задоволенням буде наливати в келихи такий чудовий напій.
Щоб закрити такий компот на зиму не знадобиться його стерилізувати. Здивовані? Щоб не возитися з банками, стерилізуючи їх у величезних ємностях, будемо сьогодні вчитися закочувати на зиму компот без стерилізації. Спосіб цей досить простий і зручний для кожної господині. Заготовити такий компот з полуниці зможе будь-яка господиня. Головне не прогавити сезон полуниці і закупити найсмачнішу і ароматну ягоду, з якої вийде найсмачніший компот, який взимку буде виручати вас. Не потрібно буде купувати в магазинах соки, адже вдома буде дуже смачний полуничний напій, приготований з любов`ю. Нагадаємо, в минулий раз ми готували компот з полуниці без води.



Необхідні продукти:
- полуниця - 250 грам,
- вода - 2,5 літра,
- цукровий пісок - 250 грам.



Для компоту полуницю чистимо. Зриваємо хвостики з кожної ягоди. Полуницю можна використовувати будь-якого розміру і сорту. Для компоту це не має великого значення. Важливо тільки, щоб полуниця була свіжою, без гнилизни. Відбирайте якісні ягоди для компоту.



Тепер промиваємо ягоди під сильним струменем води. Відкидаємо через сито і чекаємо, поки вся вода стече.



Перекладаємо ягоди в банку. Банку заздалегідь стерилізуємо над парою, потім просушують.



Засипаємо цукор в банку, щоб компот був солодким і приємним на смак. Солодкість регулюйте на свій смак, але склянки цукру цілком вистачає.



Заливаємо полуницю окропом. Ми залишаємо настоятися на 15 хвилин, щоб компот став фарбуватися від ягід полуниці. Поступово компот дійсно стане спершу рожевим, а потім колір стане більш насиченим.



Зливаємо воду з банки в каструлю, кип`ятимо полуничний сироп і знову заливаємо в банки. відразу закочує полуничний компот кришками.



Компот з полуниці без стерилізації готовий. Зберігайте такий компот в прохолодному, темному місці або в підвалі. Bon Appetite!